Liesas un vieglas cūkgaļas sasmalcinātu pāru skaisti ar āboliem un garšvielām. Šis ēdiens ir vienkāršs garšvielu maisījums no cūkgaļas filejas, apceptas ar garšvielām āboliem un rozīnēm vai dzērvenēm.
Pasniedziet šo cūkgaļas fileju ar saldiem kartupeļiem vai ceptiem kartupeļiem gardu ikdienas maltīti.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 līdz 1 1/2 mārciņas cūkgaļas fileju
- sāli un svaigi malti melnie pipari
- 2 ēdamkarotes kukurūzas ciete
- 1 tējkarote zemes kanēļa
- 2 ēdamkarotes brūna cukura, iesaiņoti
- 2 ēdienu gatavošanas ābolus, mizoti, graudi un sagriezti gabaliņos
- 2 ēdamkarotes žāvētas dzērvenes vai rozīnes
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F. Ielieciet cepeškrāsni vai cepšanas trauku ar foliju.
- Apgrieziet lieko tauku no filejas ārpuses un noņemiet sudraba ādu. Nedaudz sautējiet cūkgaļas fileju ar sāli un svaigi maltu melno piparu un ievietojiet to pannā.
- Bļodā apvienojiet kukurūzas cieti, kanēli, brūnā cukuru, ābolus un dzērvenes vai rozīnes un maisot, lai rūpīgi sajauktu.
- Karote ābolu maisījumu ap cūkgaļas fileju. Uzkarsējiet un cepiet pagatavotajā krāsnī 30 minūtes. Noņemiet vāku un karote ābolu maisījumu pāri filejai. Atgriezieties cepeškrāsnī un cepiet 15 līdz 20 minūtes ilgi vai līdz cūkgaļas fileja ir brūni un pagatavota.
- Pārtikas termometram, kas ievietots biezākās filejas centrā, jāreģistrē vismaz no 145 F līdz 160 F. Minimālā drošā temperatūra cūkgaļai ir 145 F
Jums varētu patīk
Cūkgaļas miziņa ar skābu krējumu un sēņu mērci
Cūkgaļas mizoti medaljoni ar vienkāršu Marsala mērci
Cūkgaļas miziņa ar garšaugu un sinepju sviestu
Cūkgaļas miziņa ar sēnēm un karamelizētiem sīpoliem
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 317 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 69 mg |
| Nātrijs | 128 mg |
| Ogļhidrāti | 31 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 25 g |