Šos sagrieztus, gatavotus cūkgaļas fileju medaljonus iegūst aromāts no garšas sinepēm un garšaugu sviestu. Trauku gatavo tikai ar sešām sastāvdaļām un gatavo un gatavo mazāk nekā 30 minūtes. Jūs patika trauka vienkāršība, un jūsu draugi un ģimene patiks garšu.
Cūkgaļas fileja ir liesa un gaļa ar maigu garšu, un tā ir brīnišķīga ar gardu glazūru, mērci vai mērcēm. Šie vienkāršie sviestā un ceptas cūkgaļas fileju medaljoni nodrošina ātri un garšīgus vakariņus. Uz attēla sinepju sviestā iekļautas svaigas pētersīļi un zirnekļi, taču jūs varat izvēlēties izmantot citas augu kombinācijas. Tarragons, timiāns, Majorams un salvija ir lieliskas alternatīvas. Viens lasītājs teica, ka ar lieliem panākumiem izmantoja oregano un pētersīļus.
Garnējiet sinepju sviestā ar ceptiem kartupeļiem vai rīsu ēdienu un zaļumiem, vai arī tossed salātus. Tā ir vienkārša, eleganta maltīte, kas piemērota ikdienas maltītēm vai īpašām vakariņām.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes dižonas sinepes vai a
- Dijon stila gardēdis sinepes
- 5 ēdamkarotes sviesta, mīkstināts, sadalīts
- 2 tējkarotes smalki sagrieztu zaļumu
- 1 tējkarote smalki sagrieztu pētersīļu
- 1 liela cūkgaļas fileja vai 2 vidēji, apmēram 1 līdz 1 1/2 mārciņas
- sāls un pipari
- 1 ēdamkarote olīveļļas
Kā to izdarīt
- Mazā bļodā apvienojiet sinepju, 3 ēdamkarotes mīkstināta siera, čili un pētersīļus. Sajauciet ar dakšiņu, līdz tas ir labi sajaukts. Atlikt malā.
- Ielieciet cepeškrāsni vai broileru pannu ar foliju un ievietojiet tajā plauktu. Atlikt malā. Cūkas fileju sagriež 6 līdz 8 collu medaljonos. Nedaudz salieciet katru medaljonu ar roku papēdi. Apkaisiet abas puses ar sāli un pipariem.
- Uzkarsē broileru.
- Kārbā ar vidēji augstu siltumu, atlikušos 2 ēdamkarotes sviesta kausē ar 1 ēdamkaroti olīveļļas. Kad sviests ir putojošs, pievienojiet cūkgaļas konfektes medaljonus. Pagatavojiet uz abām pusēm apmēram 4 minūtes. Pārnes uz sagatavoto pannu un apmēram 4 collas no siltuma avota aptuveni 2 minūtes. Mīkstās zivīm jāreģistrē vismaz 145 F (minimālā drošā temperatūra cūkgaļai) tūlītējas nolasīšanas termometram, kas ievietots biezākās medaljona centrā.
- No ārpusi un telti ar foliju noņemiet medaljonus no filejas. Ļaujiet atpūsties 5 minūtes.
- Uz katras plāksnes centrā ielieciet dažus tējkarotes sinepju sviestā; novietojiet medaljonu (vai divus, ja tas ir diezgan mazs) virs sinepju sviestas. Ja vēlaties, pagatavojiet ar pētersīļu lapām.
- Pievienojiet kartupeļus vai rīsus kopā ar tvaicētiem dārzeņiem, lai apmierinātu maltīti.
- Piezīme. Jūs varat izmantot divas mazākās cūkas filejas un izgatavot mazākus medaljonus. Viņi aizņem mazliet mazāk laika, lai pagatavotu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 472 |
| Kopējais tauku saturs | 37 g |
| Piesātinātie tauki | 16 g |
| Nepiesātināts tauki | 15 g |
| Holesterīns | 154 mg |
| Nātrijs | 287 mg |
| Ogļhidrāti | 1 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 33 g |