Mir Bozji, Hristos Se Rodi
Ziemassvētki ir viena no svētīgākajām dienas dienām Serbijas pareizticīgo kristiešiem, kas seko Jūlijas kalendāram. Tam seko 40 dienu badošanās Adventes laikā, lai sagatavotos Kristus dzimšanai.
Un pat tad, ja Sv. Nikolaja svētki (kad bērni saņem dāvanas no laipnā svēta) nonāk 19.decembrī, un, kas notiek daudzu ģimeņu slavu vai patrons svētdienas dienā, nav atlaides no ātruma.
Nav patērēta gaļa, piena produkti vai olšūnas, turpinot Ziemassvētku vakaru - ( badnje vece ) - 6. janvārī.
Serbijas Ziemassvētku vakars
Reizi gados, Ziemassvētku vakarā ( badnji dan ) Serbijā, tēviem viņu vecākais dēls aizvedīs uz mežu, lai sagrieztu ozola zaru, kas kļūs par viņu badjaku vai jūdžu žurnālu. Mūsdienās daudzi serbi pērk savu badjaku. Dekorētie Ziemassvētku eglītes Serbijā nav tradicionāli, lai gan Rietumu ietekmes dēļ tie kļūst arvien izplatītāki. Salmu tiek novietots visā mājās, lai parādītu Kristus pazemīgo dzimšanu. Valrieksti un kvieši četriem ēdamistabas stūriem ir ieliekti ar lūgšanu par veselību un labklājību.
Serbijas Ziemassvētku vakars vakariņās
Gaļas miltus, atkarībā no ģimenes un reģiona, var veidot bakalārs ar kartupeļiem (no zivīm), tunzivju salāti, prebranakas (slāņveida pupiņu un sīpolu šķīvji ), bezmalešu sarma , djuveca (rīsu un dārzeņu kastrolis) , rieksti čaumalā, svaigi un žāvēti augļi, un sieriņi, kas pagatavoti bez piena produktiem un olām.
Ziemassvētku dienas rituāli
Mir Bozji! Hristos se Rodi! ir sveiciens Ziemassvētku dienā, 7. janvārī, kas nozīmē "Dieva miers - Kristus ir dzimis!" Atbilde ir Voistinu Hristos se Rodi! (Patiešām, Viņš ir dzimis!).
Lūgšanas un dziesmas dziedāšana notiek pirms maizes, kas pazīstama kā c esnica , pārrāvumu , kas atrodas Ziemassvētku galda centrā.
Vārds Česnica ir atvasināts no serbu vārda čest , kas nozīmē "dalīties". Un tieši tā tiek ēst maizi - pie komunālās galda, kur tā tiek pagriezta trīs reizes pretēji pulksteņa rādītāja virzienam, pirms katrs cilvēks asarē gabalu. Dažās mājās saimnieks asarizē gabalu katram klātbūtnei un vienu papildu gabalu polozajnik (poh-loh-zhai-nik) vai pirmajam viesim ( skat. Zemāk ).
Šī svinīgā apaļa maize dažādās vietās atšķiras un var būt vienkārša zemnieku maize, salda maize vai pat kaut kas līdzīgs. Kas, šķiet, paliek nemainīgs ir tas, ka iekšā tiek cepta sudraba monēta, kas veiksmīgi atradīs to, kas to atrod.
Arī uz galda ir kviešu zāles trauks, kas tika stādīts Sv. Nikolaja dienā, kas simbolizē labu ražu, parasti ar lenti, un zvaigžņotu sveci. Pēc grauzdēšanas ar slovovitz (plūmju brendiju) vai siltu vruca rakija (spēcīgu dažādu viskiju un slivovitz maisījumu ar medu un garšvielām), viesiem pārklājiet kviešu graudus par veiksmi un labklājību. Tikai tad sākas svētki.
Svētki, kas piemērots karalim un karalienei
Ēdiens ir bagātīgs ar pecenica , gaļas sarmas (pildīti kāposti), ceptu šķiņķi, desu, ceptiem kartupeļiem, kartupeļiem un saldajiem desertiem - nūdeles , siera strūdeli un ābolu strūdeli , bungu tortus - svaigus un žāvētus augļus un , protams, slivovits un stipra, tumšā turku kafija .
Polozajnik
Pēc vakariņām Ziemassvētku dāvana tiek pavadīta, lai apmeklētu draugus un ģimeni. Ziemassvētku dienā pirmais viesmīlis ir pazīstams kā polozajnik vai poleznik . Šim pirmajam viesim tiek sagatavota īpaša dāvana (Serbijas vecajās dienās tas bija šalles vai vilnas zeķes), un viņam vai viņai tiek piešķirts rezervēts č esnica gabals. Polozajnik, vai nu jaunieši, vai veci, vīrieši vai sievietes, tiek dēvēti par Dieva vārdu ar labākajiem vēlmēm.
Vecajās dienās polozajnik aizveda filiāli no badjaka un sadedzināja ugunskuru. Jo vairāk dzirksteļu (kas pārstāv Dieva svētības ģimenēm), ko viņš radījis, jo labāk.
Radmila Milivojevic Ziemassvētku atmiņa
Radmila Milivojevic no Chesterton, Ind., Uzaugusi Ku č evo Serbijas ziemeļu daļā un 1957. gadā ieradās Amerikas Savienotajās Valstīs, lai sāktu savu dzīvi ar savu jauno vīru.
Viņai ir patīkamas atmiņas par Ziemassvētkiem Serbijā.
"Ziemassvētku vakarā mans tēvs iziet ārā un sagatavo salmu saišķu. Manas māsas un brālis stāvēja aiz viņa, kad viņš pieklauvējām pie mūsu durvīm. Mana māte jautāja:" Kas tas nāk? " un tēvs teica: "Es esmu tas, kas tev dos veselību un laimi gadu." Pēc tam mana māte atver durvis un apkaisa to ar kviešiem kā veiksmes un labklājības zīmi. Tēvs gulēja salmu uz grīdas, un mēs to uzklājam ar galdautu un vakariņām notika mūsu Ziemassvētku vakarā, bet ne agrāk, kad valrieksti tika izmesti četrās istabas stūros. "
Pēc vakariņām galdauts tika noņemts, un bērniem atļauts novietot salmiņos un segas uz miega.
"Tas bija ļoti aizraujošs bērnam. Salmu paliks mājā trīs dienas, bet ceturtajā - tas tika noslaucīts," saka Milivojevičs.
Tā kā viņas tēvam bija Serbijas veikals, kas pārdod ornamenti, viņas ģimenei bija raksturīga Ziemassvētku eglīte ar reālām svecēm, kas piestiprinātas pie filiālēm, kā arī tradicionālajiem badjnakiem ietvaicināja krāsainu sinepju sēpiņu, cukura kubiciņus un saldumus.