No visiem pareizticīgajiem kristiešiem, tikai serbiem ir slava - tradīcija svinēt ģimenes patrons svētku dienu. Citas slāvi svin personīgo patronu svētajā dienā, kad poļi dara ar imieniņiem , bet ne ģimenes patrons.
Tradīcija aizsākās devītajā gadsimtā, kad serbi atteicās no saviem pagānu uzskatiem un pieņēma kristietību.
Viena teorija ir tā, ka katrs ciems vai cilts pieņem savu kolektīvu svēto kā savu aizsargu; otrs ir tas, ka svētais, kura dienā cilvēks tika kristīts, kļuva par viņa ģimenes patronu.
Savas pārvērtības vai garīgās dzimšanas dienas piemiņai katra ģimene sāka ikgadēju svinību, lai godinātu savu svēto, nododot tradīciju no paaudzes paaudzē.
Visbiežāk sastopamie Slāvi ir Sv. Jānis Kristītājs 20. janvārī, Sv. Jurajs 6. maijā, Sv. Miķeļa Arkhangels 21. novembrī un St Nicholas 19. decembrī, bet ir daudzi citi.
Slāvu reliģiskais aspekts
Serbijas priesteri apmeklē savas draudzes mājas, lai svētītu slavsko kolaku (īpašu slava maizi), zhito , ko dēvē arī par koljivo (vārītie kvieši ar medu un valriekstiem) un sarkanvīnu, un pirms kādas svētku sākšanas var iemūžināt īpašu bišu vaska sveci.
Kolats pārstāv Kristu kā dzīves maizi. Žito simbolizē Kristus augšāmcelšanos un pieminē atvaļinātos ģimenes locekļus. Sarkanais vīns ir Kristus asiņu simbols, un svece pasludina Kristu kā pasaules gaismu.
Kolac ir ap 6 collu augsta rauga maize ar pīlingu mīklu ap tās perimetru, pāri krūts virsmai un pekats vai zīmogs ar burtiem IC, XC, NI un KA, kas atbilst "Jēzus Kristus uzvarētājam". Katrā kristāla kvadrantā "C" katra kirilika nozīmē " samo", " sloga" , " Srbina" , " spasava" , kas nozīmē "Tikai vienotība ietaupīs serbus".
Svētku figūras acīmredzami
Lai gan slavas ir par ticību un ģimeni, tas ir arī svētku notikums un ēdienu rādītāji ievērojami - viss no zupas līdz sarma (serbiešu pildīti kāposti) līdz desertu.
Katram viesim no galda tiek pasniegta karstā ēdiena jau no pulksten 13 līdz vēlam vakaram.
Bieži vien galdiņi tiek uzstādīti māju pagrabā, lai pielāgotu daudzus viesus, un kāpnes augšup un lejup tik daudz reizes tiek iekasētas.
Daudzas Serbijas sievietes pateiks, ka viņu ceļgali būtu labākā formā, ja tas nebūtu bijis tik daudz slāvu.
Preparāts sākas pirms nedēļām. Ēdienkarte var sastāvēt no vistas makaronu zupas, sarkas, rīvētām jēra un cūkgaļas, maizes un konditorejas izstrādājumiem, kas skandina no putraimu auduma līdz strudeliem , lai pagatavotu riekstu rullīšus uz krēmpatu, tortēm , cepumiem, vīnu, slivovic (plūmju brendiju) un laba, spēcīga kafija. Tas noteikti nav laiks, lai sāktu uzturu.
Daži pavāri iet tik tālu, lai padarītu viņu sarma ar kiseli kupus (veselas skābā kāpostu galviņas). Un neviens slavas svētki nebūtu pilnīgi bez bezkaistu gaļas, desu, feta siera, kajmaka un pogahas (rauga maizes) uzkodām .
Ģimene, kurā ir slāvs, nekad nesēž. Viņi kalpo saviem goda viesiem visu dienu. Tas nav mazs feat saglabāt pārtiku karsti, trauki, brilles un sudraba tīra, visi ar patīkamu smaidu uz sejas.
Neskatoties uz grūtībām, kas slavam var izraisīt saimniekus, viņi priecājas turpināt ievērot šo tradīciju kā līdzekli, lai uzturētu kontaktus ar vecajiem veidiem.