Garastāvoklis Karību jūras reģiona miltiem? Izmantojiet poblano, ja meklējat maigāku garšvielu vai paaugstiniet karstumu ar serrano vai pat habanero pipariem.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 paltusu filejas, apmēram 6 unces / 170 g katra
- 1/2 tase / 1200 ml saldā sīpola, sagriezti gabaliņos
- 2 poblano pipari, sēklas un sasmalcinātas
- 3 ķiploka daiviņas, maltas
- 3 ēdamkarotes / 45 ml olīveļļas
- 2 ēdamkarotes / 30 ml svaigi timiāna lapas
- 1 ēdamkaroti / 15 ml svaigas citronu sulas
- 2 ēdamkarotes / 30 ml apelsīnu sulas
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml jūras sāls
- 1/2 tējkarotes / 2,5 ml melnie pipari
- 4 lieli alumīnija folijas gabali
- 4 citronu ķīļi
- 1/4 tase / 60 ml cilindro lapas (pēc izvēles)
Kā to izdarīt
1. Uzkarsējiet grilu vidēji augstu siltumu.
2. Ievietojiet vienu gabaliņu halbūtā katrā folijas gabaliņā. Apvienojiet, ķiploku, olīveļļu , timiānu, citronu sulu un apelsīnu sula nelielu bļodu. Tīriet ar maisījumu abās zivju pusēs. Ievietojiet vienādas porcijas sīpolu un poblano katrā zivs gabaliņā. Nedaudz sajauciet ar sāli un melnajiem pipariem.
3. Noslaukiet folijas malas un labi iepakojiet tās . Uzlieciet uz grila un 10 minūtes gatavojiet , pagrieziet un pagatavojiet uz atlikušajām 10 minūtēm.
4. Kad zivis vairs nav necaurredzamas (vismaz iekšējā temperatūra ir 145-150 grādi), un dārzeņi kļūst mīļāki, izņem no siltuma. Pirms atvēršanas ļauj paketēm palikt 5 minūtes. Garnējiet ar citronu ķīļiem un cilindro lapām.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 426 |
| Kopējais tauku saturs | 14 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 102 mg |
| Nātrijs | 479 mg |
| Ogļhidrāti | 34 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 44 g |