Grieķu valodā: παλαμίδα στο φούρνο, izteikts pah-lah-MEE-thah stoh FOOR-no
Bonito, skumjas ģimenes loceklis, ir iecienīts manā mājā. Manam dēlam ir alerģija pret zivīm ar svariem, un bonito nav svaru - lieliski piemērota alerģijām un daudz vieglāk tīrīt! Šī upeņu zivju recepte ir cepta pelmeņu garšviela ar ķiplokiem un raudzenes vārīti ar kartupeļiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 bonito (aptuveni 3 mārciņas)
- 1/2 glāzes olīveļļas
- 5-6 ķiploku krustnagliņas (šķēlēs)
- Uz Garšu: jūras sāls
- Uz Garšu: pipari (svaigi melns melns)
- Uz garšu: grieķu oregano (rigani)
- 1 citronu (2 sula)
- 2 1/2 mārciņas kartupeļu
- 1 1/3 tases ūdens
Kā to izdarīt
Uzkarsē krāsni līdz 355 ° F (180 ° C).
Izņemiet un izmetiet zivis no galvas un zarnām. Rūpīgi sagriež zivis pusi gareniski, griežot gar muguru. Apkaisīt zivis ar sāli, pipariem un raudeni. Ievietojiet ķiploku šķēles zivju gaumīgākajās daļās.
Notīrīt kartupeļus un sagriezt līdzvērtīgos ķīļveida gabaliņos. Apkaisa ar sāli, pipariem un raudeno sulu.
Novietojiet zivis lielā cepšanas pannā un ieskaujiet ar kartupeļiem.
Pievienojiet atlikušos ķiploku šķēles kartupeļos. Vāra kopā eļļu un citronu sulu un pārlej zivis un kartupeļus, pievieno ūdeni.
Cep 1½ stundas 355 ° F (180 ° C) temperatūrā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 887 |
| Kopējais tauku saturs | 52 g |
| Piesātinātie tauki | 15 g |
| Nepiesātināts tauki | 28 g |
| Holesterīns | 215 mg |
| Nātrijs | 296 mg |
| Ogļhidrāti | 41 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 64 g |