01 no 05
Pieci lieli veidi, kā kalpot Jorkšīras pudiņiem
Zelta Jorkšīras pudiņu paplāte. Kredīts: Diana Mille - Getty Jums var būt visvairāk pazīstams ar Jorkšīras pudiņiem, kad to pasniedz kopā ar ceptu liellopu gaļu - vienu no Lielbritānijas tradicionālajiem pārtikas pāriem. Aukstās mīklu, kas izgatavota no olām, miltiem un piena, ielej smalkmaizītēs (vai Jorkšīras pudiņā), kuras pildītas ar karstu tauku, parasti no vārītas liellopa gaļas.
Lai gan tie šķiet diezgan biedējoši, Jorkšīras pudiņi patiesībā nav tik grūti. Bet, ja jūs esat nervu par to, vai esat to izdarījis, vai esat mēģinājis pirms, un neizdodas, tad izpildiet šos norādījumus par pakāpeniskām instrukcijām - nepārprotamu recepte, lai veiktu Jorkšīras pudiņus.
02 no 05
Krupis caurumā recepte
Istetian / Getty Images Krusa zobs ir lieliski iecienīts veids, kā kalpot Jorkšīras pudiņam ģimenei. Tieši no tā, kur vārds nāca, neviens to nezina. Sākotnēji traukā tika izmantota desu gaļa, tāpēc gatavā trauks droši vien atgādināja tauriņus, kas sēž mīklu (caurums).
Neskatoties uz nosaukuma izcelsmi, šī recepte pārveido Jorkšīras pudiņu uz pildīšanas maltīti ar vienkāršu desu pievienošanu . Šī recepte izgatavo vienu lielu Jorkšīras pudiņu, taču jūs varat arī pagatavot tradicionālus individuālos ēdienus un sagriezt desu, lai tas būtu piemērots.
03 no 05
Čili fileja Jorkšīras pudiņš
Elaine Lemm Jorkšīras pudiņš padara lielisku vidus nedēļas vakariņu, kad to izmanto kā bļodu un piepilda ar pikantu čili (vai nu gaļu, vai veģetāro ). Abi kopā darbojas tik labi - jūs būsiet pārsteigti! Un tas ir ideāls visai ģimenei. Tomēr Jorkšīras pudiņām nav jābūt gaļai, čili veģetārie varianti darbosies tikpat labi.
Pudīnu var izgatavot pīrāgs, kas paredzēts "vakariņu plākšņu izmēra" jorkshiriem vai izmēra smalkmaizītēm.
04 no 05
Pildīt pudiņu ar sautējumu
Tradicionālās īru liellopa gaļas sautējums. Getty Images / Bruce Yuanyue Bi "Pildīti" Jorkšīras pudiņi ir ļoti populāri britu ēdienos, it īpaši britu krogā. Pudiņš kļūst par tvertni, kurā ir daudz lielisku pildījumu, radot pilnīgu maltīti-in-one. Pudiņā var ietvert visus sautējumus, piemēram, īru sautējumu, kā arī dārzeņus un mērci. Aizpildītajiem Jorkšīras pudiņiem vislabāk ir pagatavot vakariņas plāksnītes pudiņus, jo mazie, kas izgatavoti no smalkmaizītes, nespēs pildīt pietiekami daudz.
05 no 05
Un tiem, kam ir salds zobs
Jorkšīras pudiņi nav tikai barības piedevas. Tā kā Jorkšīras pudiņu mīkla nav atšķirīga no krēmveida pīrāga, lai arī tās tiek gatavotas atšķirīgi, tām ir līdzīgs aromāts, kas padara pudiņus ideāli piemērotu saldajiem pildījumiem. Praktiski jebkura salda pārtika, ievārījums vai sīrups, ko jūs pievienojat pankūku, garšo tikpat labi, kā Jorkšīras pudiņš.
Tradicionāls veids, kā pasniegt pudiņus Jorkšīrā, ir ar aveņu etiķa smērvielu, un tas vienmēr ir īpašs ārstēšanas līdzeklis ar mazu zelta sīrupu. Saldējums ir arī lielisks mazu pudiņu pildījums.