Šī vienkāršā veģetārā un vegānā balto pupiņu zupa recepte tiek pagatavota ar visām svaigām sastāvdaļām, bet, ja vēlaties, lai tā patiešām būtu svaiga, jums būs jāizveido savs dārzeņu buljons. Izmantojot mājās gatavotu dārzeņu buljonu , šis recepte būs bez lipekļa, kā arī veģetārietis un vegāns .
Es nesen sāka lietot vairāk un vairāk svaigu pupiņu ēdiena gatavošanā, nevis konservētos. Nē, pēkšņi man nebija milzīgas vairāk brīva laika tonnas, es tikko sāku plānot uz priekšu nedaudz labāk, un esmu samazinājis savu pārtikas produktu budžetu par prioritāti.
Jā, laiks ir nauda, bet es sāku gatavot svaigas maltītes, piemēram, šo balto pupiņu zupas recepti, žāvētu pupiņu vietā, kad man ir laiks. Pusdienu laikā man nav laika, bet man ir laiks vēlāk vakarā, un pēc tam es to varēšu iepakot un nākamajā dienā nobaudīt svaigi gatavotu zupu. Goodbye konservēti pārtikas produkti, iepakojums un pievienots sāls un sastāvdaļas!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze žāvētu pupiņu pupiņu (vai arī varat lietot divas 15 unces kārbas)
- Ūdens pupiņām mērcēšanai
- 4 ēdamkarotes olīveļļas (sadalīta)
- 1 liels sīpols (sasmalcināts)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 liela kāpostu seleriju (sasmalcināta)
- 1 sprigu pētersīļi (svaigi)
- 1 sprigs timiāns (svaigs)
- 1 sprigas rozmarīns (svaigs)
- 1 lauru lapa
- 4 tases
- dārzeņu buljona (vai veģetārā vistas aromatizēta buljona)
- Jūras sāls vai koshera sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- 1 ēdamkarote citronu sulas (vai sulas no 1/2 a citrona)
Kā to izdarīt
- Ielieciet pupiņus un ūdeni traukā un iemērciet uz nakti.
- Nosusināt pupiņas un novietot malā.
- Salt 2 ēdamkarotes olīveļļas lielā kastē vidējā siltumā.
- Pievieno sīpolu un vāra 5 minūtes.
- Pievienojiet ķiplokus un vāra vēl minūti.
- Pievienojiet pupiņas, selerijas, pētersīļus, timiānu, rozmarīnu, lauru lapu un piparus.
- Maisot krājumu un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
- Nogrieziet siltumu, pārklājiet katlu un ļaujiet viegli uzkausēt 1 1/2 stundas vai līdz pupiņām ir maiga, laiku pa laikam maisot.
- Pievienojiet sāli un nedaudz atdzesējiet.
- Sālīta zupa pārtikas pārstrādātājā, atgriezieties pie kafijas, atkārtoti uzkarsē, bet nevārīciet, pēc tam pievienojiet citronu sulu un atlikušo olīveļļu tieši pirms pasniegšanas.
Tāpat kā šī augsta proteīna balto pupiņu zupa recepte? Šeit ir vēl dažas veģetārās zupas, ko jūs varētu vēlēties izmēģināt:
- Toskānas aunazirņi un saulē kaltēta tomātu zupas recepte
- Trīs pupiņu un makaronu zupas recepte
- 7 vienkāršas veģetārās crockpot zupas receptes
- Veģetārā zupa attēlu galerija: attēli, bildes, bildes
- Karību jūras pupiņu un planētu zupas recepte
Skaties arī: 11 veģetārie pupiņu zupas receptes izmēģināt
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 389 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 834 mg |
| Ogļhidrāti | 50 g |
| Šķiedrvielas | 13 g |
| Proteīns | 17 g |