No augusta līdz oktobrim tiek ievākti svaigie zaļie čili. Svaigi vienmēr ir vislabāk, bet jūs varat tos cept, mizu tos un pēc tam sasaldēt tos hermētiski noslēgtā traukā visu gadu. Svaigi zaļie čili dos jums labāko garšu, lai gan saldēti vai konservēti čili vai mērces darīs šķipsnu. Izmantojiet vietējo saimniecību vai lauksaimnieku svaigu čilu tirgu priekšrocības.
01 no 09
Čīle Rellenos Leah Maroney Šī čile relleno recepte (zaļā čili, pildīta ar sieru, iemērc mīklas un ceptas) ir ļoti vienkārša. Viss, kas jums nepieciešams, ir čili, siers un olas. Šajā pakāpeniskajā recepte katrs solis ietver attēlu, lai jūs varētu sekot līdzi.
Karamelizēti sīpoli un grauzdēti zaļie čili satiekas krēmīgā mērcē, kas padarīs jūsu muti ūdeni. Rajas padara lielisku sānu trauku vai pildījumu Tacos.
03 no 09
Grauzdēti zaļie čili Marilina Konveja / Fotogrāfijas izvēle / Getty Images Labākais veids, kā izņemt ādu no čile, un piešķir čilei brīnišķīgu dūmu aromātu, ir to cepot. Grauzdēti zaļie čili tiek izmantoti visās vietās, sākot no čili verde līdz salsa verde.
04 no 09
Čīles Verde Tim McAfee Photography / StockFood Creative / Getty Images Šī cūkgaļas sautējums ir labi pazīstams Meksikas ēdiens. Cūkgaļu sautina garšītā zaļo čili mērcē, kā arī kaltētus zaļus čili. Tas ir bagāts un sirsnīgs, ideāls rudens vakarā.
05 no 09
Chilaquiles Arturo PeAa Romano Medina / E + / Getty Images
Šajā vienkāršajā, taču flavorful brokastu trauciņā ir tikai 3 sastāvdaļas, un tās var pagatavot 10 minūtes. Tortilla čipsi, kas iemērc zilajā čili mērcē un papildināti ar sieru, ir tikai uzpildes brokastis vai jūs varat to pasniegt pāri olīvām.
06 no 09
Enchiladas verde skatītāji, kā jūs / moments atvērt / getti attēlus Zaļā čili mērce izbauda šos delicious vistas enchiladas. Jums ir tikai 6 sastāvdaļas un krāsns, lai tās pagatavotu. Varat arī tos pagatavot pirms laika un iesaldēt vai saldēt, līdz esat gatavs gatavot.
Garšīgs un krēmīgs ar garšīgu garšu grauzdētu zaļu čili, jūs nevarat noiet greizi ar šo guacamole recepte.
08 no 09
Zaļā Čīle un siers Flautas Sonia Martinez / EyeEm / Getty Images Kāds ir labāks veids, kā izbaudīt svaigu grauzdētu zaļo čili dūmu aromātu, nevis velmēt tortilā ar sieru un ceptiem līdz zeltaini brūnai.
09 no 09
Salsa Verde William Reavell / Dorling Kindersley / Getty Images Zesty zaļš salsa, kas pagatavota ar grauzdētiem zaļajiem čili un pīrāgajiem tomatillos. Ideāli piemērots snacking ar tortilla mikroshēmām vai vistas slānim pirms cepšanas.