Šašliks ir turku / krievu kebabs. Marinētas gaļas šķirnes jēra gaļa, kas tiek pagatavota pēc grilēšanas, kopā ar grilētiem dārzeņiem padara to par galveno ēdienu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lbs jēru, kas apgriezts no visiem taukiem, un sagriež 2 "kubiņos ( jēra kājas vai pleci )
- 1/2 tase citronu sulas
- 1/2 tase olīveļļas
- 1 tējkaroti melnie pipari
- 1 tējkarote sāls
- 1/4 tējkarotes malti sarkanie pipari
- 2 vidēji sīpoli, sagriezti astoņdesmitajos
- 1 pintes ķiršu tomāti
- 2 lieli zaļie pipari, sagriezti 1 collu gabaliņos
Kā to izdarīt
- Bļodā apvienojiet jēru, olīveļļu, citronu sulu , piparus, sāli un sarkanos piparus. Pirms gatavošanas ļauj marinēt vismaz 2 līdz 3 stundas.
- Novietojiet marinētu liellopu gaļu uz iesmiņiem (apmēram 6 kubiciņus uz šķēles). Pirms gaļas vītnes noteikti uzklājiet uz skrūves vieglu eļļu.
- Novietojiet dārzeņus atsevišķos iesmiņos, mainot augu veidu. Gaļu un dārzeņus sagriež dažādos iesmiņos, jo gaļa aizņem vairāk laika, lai grilētu.
- Gatavojiet jēra gaļas šahtas skrējējus uz grila vai broileri 10 līdz 12 minūtes vai līdz vajadzīgajam ēdienam. Pagrieziet, lai nodrošinātu vienmērīgu ēdiena gatavošanu.
- Grila dārzeņu iesmi par pēdējām 5 grūtīšanas minūtēm. Pagriezieties Augu jābūt kraukšķīgai, tomēr maigai. Esi uzmanīgs, lai nepārslogotu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 602 |
| Kopējais tauku saturs | 49 g |
| Piesātinātie tauki | 13 g |
| Nepiesātināts tauki | 29 g |
| Holesterīns | 106 mg |
| Nātrijs | 93 mg |
| Ogļhidrāti | 12 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 29 g |