Šajās zaļās un zaļbiezinātās vistas burgeros ir atsvaidzinošs aromāts siltā dienā. Pietiekami ātra nedēļas nogales maltīte un pietiekami garda virtuvēm. Vienkārši uzpildiet ar estrādes majonēzi uz grauzdētas kaudzītes, lai iegūtu maltīti.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 pounds zemes vistas (vai tītara vai 1 pound no katra)
- 1/2 glāze zaļumiem (smalki sagriezti)
- 3 ēdamkarotes pētersīļi (smalki sagriezti)
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes čili pulvera
- 1/4 tējkarotes melnie pipari
- Pēc izvēles: siera šķēles
- 6-8 burgeru bulciņas
- Par Burger Topping:
- 1/2 tase majonēzes
- 1 ēdamkarote citronu sulas
- 1 ēdamkarote estragons (svaiga un smalki sagriezta)
- sāls pēc garšas
Kā to izdarīt
- Sagatavojiet estrādes majonēzi, apvienojot visas nepieciešamās sastāvdaļas nelielā bļodā. Pārklājiet ar plastmasas iesaiņojumu un uzglabājiet ledusskapī, līdz tas ir gatavs burgeriem. Jūs varat veikt dienu uz priekšu. Ja vēlaties, izmantojiet regulāru majonēzi.
- Apvienot vistas, sīpoli, pētersīļus, ķiplokus, čili pulveri un melnos piparus lielā bļodā. Ielieciet 1/2 collu biezās pīrāgus un novietojiet uz labi notraipītās cepšanas lapas.
- Uzkarsējiet grilu vidēja un liela karstuma dēļ. Pirms burgeru pīrāgu gatavošanas eļļu grila restes. Vislabāk ir izmantot lielu ķēdes, salocītu papīra dvieļu un augstas dūmu eļļas, piemēram, avokado vai vīnogu sēklu eļļu. Novietojiet apmēram 3 caurlaidības pāri režģiem, lai nodrošinātu neslīpētu virsmu.
- Novietojiet vistas pīrādziņus uz režģa un pagatavojiet 7-8 minūtes vienā pusē vai, līdz iekšējā pīrāgu temperatūra ir 165 grādu F.
- Kad burgeri ir gatavi, pievienojiet sieru uz augšu un izkausējiet (apmēram 1-2 minūtes). Noņemiet un nekavējoties pasniedziet grauzdētu bulciņu ar estrādes majonēzi, salātiem un sagrieztiem tomātiem.