Jūs, iespējams, to nezināt, bet Bisquick Pankūka un Baking Mix patiesībā ir bez piena produktiem un vegāns, kas ļauj izmantot dažādas variācijas šajā vienkāršajā cepumu receptē (skatiet šīs receptes pamatni dažām idejām). Pievienojiet mīļajiem augu, garšvielu vai pat piena produktu nesaturošu sieru savai mīklai, lai pievienotu šīm vienkāršajām īpašībām personīgu pieskārienu.
Lai panāktu vislabākos cepumus, pārliecinieties, ka visas jūsu sastāvdaļas (pat ja iespējams, Bisquick) ir ļoti aukstas. Gatavojot cepumus, es bieži mīlu valkāt lateksa cimdus, lai ķermeņa siltums nepieļautu temperatūras traucējumus.
Kas jums būs nepieciešams
- 2/3 tase sojas piena (bez vaniļas vai bez piena)
- mandeļu piens , auksts)
- 1 tējkarote citronu sulas
- 2 1/4 tases
- Bisquick Pankūka un Baking Mix (sākotnējā šķirne,
- Nē paniņas šķirnes)
Kā to izdarīt
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 450 F. Ievietojiet lielu neapstrādātu cepšanas lapu. Mazā kausiņā vai bļodā nosusiniet piena bez sojas piena (vai citu piena aizstājēju bez piena produktiem ) un citronu sulu. Atbrīvojieties līdz nedaudz sabiezētam, apmēram 3-5 minūtes.
2. Ielejiet Bisquick Pankūku un Cepamais maisījums lielā maisīšanas traukā, padarot labi centrā. Ielejiet sojas piena maisījumu labi un ātri strādājiet, kopā samaisiet sastāvdaļas, līdz iegūstat mīkstu mīklu.
Izvelciet mīklu uz tīras darba virsmas, pārkaisa ar Bisquick maisījumu vai miltiem un veidojiet taisnstūrī apmēram 1-2 "biezi. Izmantojot viegli šķidru nazi vai sēklu skrāpi , sagriež 8-12 kvadrātu garumā, novietojot katru aptuveni 2 collas par cepšanas lapu kā nepacietību. Cepiet apmēram 10 minūtes vai līdz zeltaini brūnai.
Receptes variācijas:
- Pievienojiet 1/4 tasi - 1/2 tase svaigu garšaugu, piemēram, rozmarīnu, baziliku vai čipsi, lai mīklas, tad pirms cepšanas pabarojiet cepumu virsotnes ar rupjo jūras sāli un melnajiem pipariem.
- Pirms cepšanas pievienojiet 1/2 tase no iecienītākā sasmalcinātā siera, kas nesatur pienu , uz mīklas un nedaudz apkaisa cepumus.
- Sasmalciniet olīvas, jalepenos, saulē žāvētus tomātus vai citus mazus, smaržīgos akcentiem uz mīklu.
- Par papildu piena bez "paniņas" kick, izmantojiet kokosriekstu piena kefīru, sojas jogurtu vai bez piena produktiem skābo krējumu sojas piena un citronu sulas maisījuma vietā.
Cook's Piezīme:
- Cepumi, pat tie, kas ir gatavoti no maisījuma, vislabāk ir, ja pirms cepšanas tos apstrādā pēc iespējas mazāk. Nepārsargājiet vai nepārsniedziet savas sastāvdaļas; maisījums sameklēs diezgan ātri, un pārmērīga sajaukšana vienkārši radīs blīvākus cepumus. Cepumus sagriežot un pārnesot katrai uz cepšanas loksni, mēģiniet veikt ātrus, asus griezumus un izmantot cepamo cepamo paplāksni, izmantojot sola skrēperi vai asmeni (uzmanieties, ja izmantojat asmeni!), Nevis rokas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 18 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 1 mg |
| Nātrijs | 45 mg |
| Ogļhidrāti | 3 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 1 g |