Šie jēra plaukti ir pārklāti ar garšvielām un šalotes aromatizētu sinepju marinādi, pēc tam grīda. Jūs varat tos neitralizēt, lai mitrumu noturētu, kamēr iekšpusi tiek pagatavoti.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 jēra kausiņi (8 ribu katra)
- 1/3 tase / 80 ml Dijon sinepes
- 1 šalotes, smalki sagrieztas
- 2 tējkarotes / 10 ml Worcestershire mērces
- 2 tējkarotes / 10 ml baltvīna
- 5-6 salvijas lapas, smalki sagrieztas
- 1 tējkarote / 5 ml svaiga timiāna
- 1 1/2 tējkarotes / 7,5 ml jūras sāls
- 1 tējkarote / 5 ml melnie pipari
Kā to izdarīt
Visu redzamo tauku satīrīšana. Pievieno atlikušās sastāvdaļas un labi samaisa. Novietojiet jēru lielā stikla cepšanas traukā. Pārklājiet maisījumu ar jēra gaļu, uzmanīgi pārklājiet ar plastmasas pārklājumu un ievietojiet ledusskapī 6-24 stundas.
Uzkarsē grilu. Novietojiet jēru uz grila vidēji augstu siltumu un pāriet uz pāris minūtēm vienā pusē, samaziniet siltumu vai pārejiet no tiešā siltuma un turpiniet grilling, līdz iekšējā temperatūra sasniedz 140 līdz 150 grādi F.
(60 līdz 65 ° C) vai apmēram 15 minūtes vienā pusē. Pēc vārīšanas, noņemiet no karstuma un ļaujiet atpūsties apmēram 5 minūtes pirms griešanas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 206 |
| Kopējais tauku saturs | 14 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 64 mg |
| Nātrijs | 618 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 18 g |