Pēdējos gados biškopība ir atjaunojusies, un pieaug patērētāju skaita pieaugums par neapstrādātu medu . Tas ir tendence, ka kosher patērētāji var aptvert - saskaņā ar Star-K un daudzām citām rabīniskās varas iestādes, tīrs neapstrādāts medus, bez pievienotās aromatizētājas, vienmēr ir kosher, pat bez hechsher. (Ņemiet vērā, ka CRC , mazumtirdzniecībā iepirktais medus - piemēram, šķirne, ko jūs atradīsiet plastmasas lielveikalu medus lāčos - prasa hečeru, jo masu tirgus komerciālais medus, iespējams, ir apsildīts, lai atvieglotu iepakošanu .)
Šeit ir izlases veida ārkārtas medus piedāvājums, kas ir viegli pieejams tiešsaistē; Lauksaimnieku tirgi un vietējie dāvanu veikali ir citi labie avoti vienreizēju izcelsmes neapstrādātiem medus.
01 no 04
Ames Farm Single Avots Medus
Ames saimniecības vienīgais avots neapstrādāts āboliņš ar medu. © Ken Friberg / Rat Race Studios Minesotas Ames Farm piedāvā intriģējošu virkni medus no viena avota, no dziļi aromatizētas griķu līdz smalkajai basu kokteiļai, biškopības godalgotās parakses medus. Viena īpaši veikta iezīme ir "Zābiņu tabula" atbildības programma: katrs burts uzrāda stropu skaitu, beyard un ekstrakcijas gadu - informāciju, kuru varat izmantot, lai uzzinātu vairāk par jūsu medus izcelsmi Ames saimniecības vietnē. Cenas: no $ 4,15 līdz $ 14,50. Veikals tiešsaistē vietnē AmesFarm.com.
02 no 04
Big Island Bees
Medus paraugs no Havaju salas Big Island Bees. © Ryan Siphers Tropiskie ziedi, kas raksturo Hawaii skaisti nelīdzenās ainavas, ir Big Island Bee unikālo medu būtība. Biškopība piedāvā trīs neapstrādāta medus šķirnes - makadāmijas riekstu ziedu, organisko Wilelaiki ziedu un skaistu, kristalizētu balto medu, kas ražots no Ohaijas Lehua zieda un aug tikai Havaju salās. Cenas: no 30 līdz 34 ASV dolāriem par 3,9 collas burkāniem, vai no 38 līdz 42 ASV dolāriem par 47 collu burciņu; Piegāde uz kontinentālo ASV ir bezmaksas pasūtījumiem virs 65 $. Pasūtiet tiešsaistē vietnē BigIslandBees.com.
03 no 04
Sarkanais bišu vienreizējais izcelsmes medus
Dažādu sarkano bišu medu. Foto © Red Bee, Llc 2014, atkārtoti izdrukāts no Red Bee Honey pieklājības. Visas tiesības aizsargātas. Marina Marčesteris sāka biškopību kā hobiju; šodien viņa ir kaislīgs vēstnieks visās lietās, kas saistītas ar medu. Ne tikai viņa izrāda iespaidīgu amatniecības izejvielu medu klāstu, bet viņa ir izveidojusi grāmatas par medu un biškopību, un savā "medus sommeljē" lomā piedāvā lekcijas un degustācijas, uzsverot terroir nozīmi unikālo aromātu profilos -vīns medus Starp Red Bee vēl neierastākajiem piedāvājumiem ir sarkanās jāņogas, ābolu zieds, ķirbju zieds un bambusa medus; šūnveida ir pieejams arī. Cenas: no $ 5 līdz $ 22. Veikals tiešsaistē vietnē RedBee.com.
04 no 04
Savannah Bee Company
Savannah Bee Company reti sastopamais Tupelo Gold Reserve medus. © Kate Dowdle Photography Teds Dennards atteicās no viņa 5 stublāja medus pārdošanas darījumiem 1999. gadā, kad draugs lūdza viņam pudelēs kādu no savām veikaliņām. Kopš tā laika Savannah Bee Company ir kļuvusi par vienu no Amerikas lielākajiem amatniecības un vietējo izcelsmes "ikdienas" medus un bišu produktu barības ķermeņa kopšanas piegādātājiem. Uzņēmums ir arī aizstāvējis medus bišu cēloni, lai izglītotu sabiedrību par dabas galveno apputeksnētāju nozīmi ekosistēmā un pārtikas piegādē. Starp Savannah Bee šķirnēm ir Acacia, Sourwood, Palmetto un sulīgs Winter White medus. Ar ierobežotu izdevumu Tupelo Gold Reserve vai Sourwood Gold Reserve ar roku parakstītu flautas sniegs izcilu saderināšanās dāvanu vai papildinājumu Rosh Hashana galdam. KSA sertifikāts . Cenas: no $ 6 līdz $ 112. Pērc tiešsaistē vietnē SavannahBee.com.