Šī dziļais vegan seitan au jus recepte ir aromātisks ar nedaudz šķidru dūmu un sarkanvīnu. Izmantojiet savu vārītu vegānu au jus, lai padarītu sviestmaizes!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēdamkarote olīveļļas
- 1/4 tējkarotes šķidru dūmu
- 6 unces seitan (plānas šķēlēs, pietiek ar divām porcijām)
- sāls pēc garšas
- melnie pipari pēc garšas
- 1 glāze veģetāro buljonu (ja jūs varat saņemt veģetāro "liellopa" buljonu, tas viss būs labākais)
- 1/2 glāze sarkanvīna
- 1 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 1/2 ēdamkarotes miltu
- 1/2 ēdamkarotes vegana margarīna
Kā to izdarīt
- Sildiet eļļu un šķidros dūmus vidējā siltumā saute pannā vai pankūkā un pievienojiet seitan, dažus gabalus vienā reizē. Nedaudz sajauciet ar sāli un pipariem un pagatavojiet tikai dažas minūtes, līdz tās sasilda.
- Noņemiet notekpaplāti no pannas un pievienojiet buljonu, sarkanvīnu un ķiplokus un vāra uz 8-10 minūtēm, lai samazinātu šķidrumu.
- Vāra miltus un vegana margarīnu un atkal sezona ar sāli un pipariem.
- Lai kalpotu, nedaudz mērcējiet mērci uz seitana virspuses un pasniedziet ar papildu mērci, lai iegremdētu uz sāniem. Au jus parasti pārvērš par sviestmaizi, tāpēc slāpējiet savu plāno šķēlēs seitan uz pīrāga ruļļa vai franču maizi un iemērciet prom!