Amerikā ir vairāk nekā 100 uzticamu kashrut sertifikācijas aģentūru un daudzi citi visā pasaulē. Katrai no tām ir savs hečshers vai kosher sertifikācijas simbols, kas kalpo kā kosher apstiprinājuma zīmogs neskaitāmiem produktiem.
Tas ir bagātinājums kosher patērētājiem, bet daži atrast uzturas uz augšu no milzu unikālu hechshers masīva. Kāpēc Dažas ebreju kopienas ir stingrākas nekā citas attiecībā uz košera standartiem un apšauba to sertifikātu derīgumu, kurus citi ir viegli pieņemti. Daži nepareizi informēti vai negodīgi ražotāji pievieno savas kosher zīmes, lai iepakotu produktus, kuriem faktiski nav nekādas kosheras uzraudzības. Daži hečšeri tiek uzskatīti par strīdīgiem, citi ir nederīgi.
Lai arī tas nav izsmeļošs, šeit ir mainīgs saraksts ar galvenajiem spēlētājiem Amerikas reģionālajā kosher sertificēšanas ainā. Tālāk minētās aģentūras tiek plaši uzskatītas par uzticamām un visvairāk uzrauga produktus, kas pieejami vairākās valstīs, ja ne valstī.
01 no 09
Atlanta Kashruth Komisija
Atlanta Kashruth komisijas hečsher Miso Master miso. © Miri Rotkovitz Atlanta Kashruth Komisijas Gruzijas persiku kosher logotips nav visizplatītākais no hechshers - aģentūra apliecina vairāk rūpniecības nekā patēriņa preces, kā arī Atlanta viesnīcas viesnīcām, restorāniem, ēdināšanas uzņēmumiem un lielveikaliem. Still, AKC apstiprinājuma zīmogs ir ievērojams, jo tas parādās uz grūti atrast kosher sastāvdaļām, piemēram, artisan izstrādāts miso un umeboshi etiķi.
- M ajor klienti: Miso Master, Emperor's Kitchen
- Adrese: 1855 LaVista Road NE, Atlanta GA 30329
- Tālr .: 404-634-4063
- E-pasts: akc@kosheratlanta.org
- Tīmekļa vietne: www.kosheratlanta.org
02 no 09
CRC - Čikāgas Rabbiniskā padome
Nielsen Massey CRC Kosher sertificēts rožu ūdens. © Miri Rotkovitz Lai gan tas ir reģionāla kashrut uzraudzības aģentūra, daudzi varētu apgalvot, ka Čikāgas Rabbinical padomes darbības joma un ietekme atbilst pasaules top 4 kosher aģentūrām.
CRC tīmekļa vietne ir diezgan visaptveroša attiecībā uz patērētājiem domātu informāciju; resursi pavada gammu no raksta, uz kuru Starbucks dzērieni un Slurpee garšas ir kosher, uz ceļvežiem uz Kosher for Passover produktiem.
- Galvenie klienti: Barry Callebaut, Enjoy Life, Indijas koki, King Arthur milti, Kronos, Land-O-Lakes, Lifeway, McCormick, Nielsen Massey
- Adrese: 2701 W. Howard Street, Chicago, IL, 60645
- Tālr .: 773-465-3900
- E-pasts: info@cRcweb.org
- Tīmekļa vietne: www.crcweb.org
03 no 09
EarthKosher
Ņūdžersijas vietne EarthKosher ir neparasta starp kashrut aģentūrām, jo tai ir skaidra apņemšanās palīdzēt maziem un vidējiem uzņēmumiem - gan ASV, gan starptautiskā līmenī -, kas vēlas iegūt kosher sertifikātu. Neskatoties uz to, ka tā pieejamā un pārskatāmā cenu struktūra ir noderīga, EarthKosher lepojas ar noderīgu, bet visaptverošas sertifikācijas nodrošināšanu.
EarthKosher visredzamākie klienti skar dabiskos un bioloģiskās lauksaimniecības ražotājus; aģentūra arī piedāvā kopīgu veganu pārbaudes programmu kā papildinājumu kosher sertificētiem produktiem, kas atbilst šim papildu standartam.
- Galvenie klienti: Aleijas glutēnu pārtikas produkti, Moorenko saldējums, Navitas Naturals, TCHO, Vermontas mazā spice kompānija, Vital Choice jūras veltes
- Adrese: 137 Midwood Rd, Teaneck, Ņūdžersija 07666
- Tālr .: 888-312-3559
- E-pasts: Jūs varat iesniegt e-pasta ziņojumus uz EarthKosher, izmantojot kontaktpersonu lapu vietnē http://certified.earthkosher.com/contact/.
- Tīmekļa vietne: www.certified.earthkosher.com
04 no 09
Kehila Kosher
Viens no Kehilla Košera 3 logotipiem. © Miri Rotkovitz Loshosēndžā balstītā Kehilla Košere, ko bieži dēvē par "Heart K", atrodama vairākos ievērojamos dabiskās pārtikas preču zīmolos, iespējams, sertificētāja ģeogrāfiskajā atrašanās vietā un dabas un bioloģisko produktu vietējā tirgū.
Interesanti, ka Kehilla Košere, kas pazīstama arī kā Losandželosas Igude Hakashrus, (un, iespējams, arī neskaidri) izmanto vairāk nekā vienu koshera simbolu. Papildus "Kartes sirdim" ir arī hečeris, kas līdzinās šaurajam serifam "C" ap "K" (attēlā redzams kreisajā pusē). Boba Red Mill produkti ir apzīmēti ar treknu, ar pasvītroti atzīmētu "K", kas ir iepriekšējās sertifikācijas atlikums.
- Galvenie klienti: Boba Red Mill, Turtle Mountain / So Delicious, Daiya
- Adrese: 345 North La Brea Avenue, Suite 204, Los Angeles, CA 90036
- Tālr .: 323-935-8383
- E-pasts: office@kehillakosher.org
- Tīmekļa vietne: www.kehillakosher.org
05 no 09
KSA - Amerikāņu Košeras uzraudzība
KSA Kosher apstiprināja medu. © Miri Rotkovitz KSA, kas atrodas Losandželosā, ir lielākais Kosheras vadītājs Amerikas Savienotajās Valstīs un sertificē vairākus uzņēmumus arī Ķīnā. Daudzi uzņēmumi, par kuriem KSA sniedz košera uzraudzību, ietilpst dabas / bioloģiskās pārtikas un gardēžu speciālās pārtikas kategorijās. Papildus pārtikas produktiem KSA nodrošina kašrutu pārraudzību viesnīcām, restorāniem, ēdināšanas iestādēm, lielveikaliem un pārtikas iepakotājiem.
- Galvenie klienti: Frontier Herbs, Guayaki, Harney & Sons Fine Teas, Lee Kum Kee, Martinelli's, Monin, Nutiva, Peet's Coffee & Tea, Savannah Bee Company, See's Candies, Smirnoff, Trader Joe's, Whole Foods
- Adrese: PO Box 35721, Los Angeles, CA 90035
- Tālr .: 310-282-0444
- E-pasts: info@ksakosher.com
- Tīmekļa vietne: www.ksakosher.com
06 no 09
Dabas pārtikas sertifikāti (Apple K Kosher Natural)
Spring Valley, Ņujorkas Natural Food Sertifikāti apraksta sevi kā "vienīgo starptautisko organizāciju, kas nodrošina sertifikāciju 5 dabiskiem pārtikas standartiem, tostarp kosher". Apple K "Kosher Natural" apzīmējums pirmo reizi tika izveidots 1997. gadā, un tas ir unikāls, jo tā "sertificē tikai to, ka pārtikas produkti ir bioloģiski un bez ĢMO."
- Galvenie klienti: Bethel Creamery, organiskie nektāri, neapstrādāta revolūcija, divas moms Raw
- Adrese: 119A S Main Street, Spring Valley, NY 10977
- Pīce : 888-422-4632
- E-pasts: nfccertification@gmail.com
- Tīmekļa vietne: www.nfccertfication.com
07 no 09
Oregon Kosher
Savvy foodies zina, ka starp vīnu un artisan pārtikas ražošanu un novatorisku restorānu skatuves, Oregon ir dziļums kulinārijas uztraukums. Oregon Kosher padara nedaudz Klusā okeāna ziemeļrietumu vērtējuma, kas ir pieejams kašera tirgum, un ir sertificēts vairāki vietējie ražotāji, tostarp vīna darītava un kūku nams.
- Galvenie klienti: Cary of Oregon, Clear Creek Alkoholiskie dzērieni, Dulcet Cuisine, Honey Ridge Farms, Pacifica vīni, Smokery, Umpqua Auzas
- Adrese: 6698 SW Capitol HWY, Portland, OR 97219
- Tālr .: 503-343-3318
- E-pasts: info@oregonkosher.org
- Tīmekļa vietne: www.oregonkosher.org
08 no 09
Ritiniet K - Apskatīt Denvera Hakashrusu
Rush K Košeris ir viens no daudziem Lotus Foods "Jade Pearl Rice" sertifikātiem. © Miri Rotkovitz Denvera Skat Hakashrus simbols atgādina atvērtu Toras ritināšanu ar K iekšpusi. Kā interesanta sānu piezīme, viena no Denveras unikālās specializācijas ir koshera sertifikācija korekcijas iestādēm. Scroll K arī rokturi pārtikas vilkšanas kravas automobiļu un vagonu sertifikācijai un piekabju mazgāšanas komplektiem.
- Galvenie klienti: Allegro kafija, Chocolove, Glutino, Hammond's Candies, Lotus Foods, Meinberga kazas piens, Udi glutēnu nesēja, sieviešu pupiņu projekts
- Adrese: 1350 Vrain Street, Denver, CO, 80204
- Tālr .: 303-595-9349
- E-pasts: yrosskamm@scrollk.org
- Tīmekļa vietne: www.scrollk.org
09 no 09
Zvaigzne-k
Zvaigznes K Kosher simbols uz jūras sāls trauka. © 2014 Miri Rotkovitz Ņemot vērā, ka Baltimorā izvietotā Star-K pastāvīgi tiek uzskatīta par vienu no top kashrut aģentūrām Amerikas Savienotajās Valstīs, ja ne pasaulē, tas ir mazliet savādi, lai to saucu par reģionālo sertificētāju. Bet papildus starptautiskajam sasniegumam Star-K ir milzīga ietekme uz mājas krāšņumu, kas apliecina vietējos restorānus, viesnīcas, sabiedriskās ēdināšanas iestādes, ballparkas koncesijas, lielveikalus, koledžu universitātes un slimnīcas.
Šāda vietējā specializācija, protams, ir izplatīta starp maziem sertificētājiem visā valstī. Bet, ņemot vērā Star-K lielāko izmēru un apjomu visā pasaulē, tas liecina, ka Baltimoras apgabala patērētājiem aģentūra joprojām ir galvenā vietējās ebreju dzīvesveidotāja.
- Galvenie klienti: Del Monte, Dr Lucy's, General Mills, Herr Foods , Krinos, Kikkoman, La Tourangelle, Marukan, Roland Food, Theo Chocolate, Trader Joe's, Utz, Whole Foods.
- Adrese: 122 Slade Ave., Suite 300, Baltimore, MD 21208
- Tālr .: 410-484-4110
- E-pasts: star-k@star-k.org
- Tīmekļa vietne: www.star-k.org