Veikals par labāko woks tirgū, lai lieliski maisīt cep trauki mājās
Woks ir izmantoti jau gadsimtiem ilgi, un tā ir paredzēta ēdienu gatavošanai augstā temperatūrā, vienlaikus nepārtraukti maisot vai pagatavojot pārtiku, lai netiktu dedzināta. Bet woks nav tikai maisa cepšanai - tos var izmantot seklā vai dziļā cepšanai, tvaicēšanai vai ēdienu gatavošanai.
Woks bieži aprakstīts kā apaļa dibena vai plakana dibena. Tas attiecas uz pannas ārējo dibenu, kas ietekmē gatavošanas virsmas veidu, kuru jūs varat izmantot.
Apaļie dibeni ir tradicionāli uz woks, bet viņiem ir nepieciešams wok gredzens, lai tie būtu stabili gāzes plīts virsmās vai citās gatavošanas virsmās. Viņi nedarboties labi uz stikla vai elektriskiem plītis, jo ūdenskrāna dibens nepieskaras apkures virsmai. Plakanu dibenu woks var izmantot dažādiem plīts virsmām, ieskaitot stiklu, elektrību, gāzi, un dažus pat var izmantot indukcijas plīts virsmās.
Tradicionālā voka iekšpuse ir noapaļota, ar slīpām malām un plašu malu. Dažos mūsdienīgākajos vokos iekšpusē ir plakana vārīšanas virsma ar tipiskām slīpām sienām.
Kaut arī vispārējā formas wok ir diezgan konsekventa, materiāls, ka woks ir izgatavoti no atšķiras diezgan daudz, no tradicionālās izejvielas oglekļa tērauda vairāk mūsdienu materiāliem, piemēram, nerūsējošā tērauda vai pat nonstick. Katram materiālam ir plusi un mīnusi, bet woks ir salīdzinoši lēti, tādēļ jūsu virtuvē nav iemesla, lai jūs nevarētu būt divi vai vairāki. Lasiet par mūsu labākajiem 2018. gada cērtņiem.
Labākais Kopumā: Calphalon Mūsdienu Hard-Anodēts Alumīnijs Flat-Bottom Wok
Šis voks ir tik tālu no tradicionālajiem materiāliem, kādus jūs varat iegūt - tas padara to par lielisku mūsdienu virtuvē mūsdienu virtuvē. Tas ir izgatavots no smago gabarītu cietā anodēta alumīnija ar trīs slāņiem nonstick pārklājumu uz vārīšanas virsmas, lai izturību. Un, protams, nonstick pārklājums palīdz novērst ēdiena uzkrāšanos un dedzināšanu, kas ir risks maisīšanas laikā.
Alumīnijs uzsilst ātri un vienmērīgi, un nerūsējošā tērauda rokturis ir veidots, lai paliktu atdzist uz plīts.
Šim vokam ir plakanais dibens, kas ir mazliet lielāks par tradicionālās vokas apakšējo daļu, lai jūs centrā iegūtu lielu karstumu maisīšanai. Jūs varat to izmantot jebkura gāzes vai elektriskā plīts, bet, tā kā tas ir izgatavots no alumīnija, tas nedarbosies indukcijas plīts virsmā. Tajā ir kupolveidīgs pārsegs tvaicēšanai, vai arī jūs varat izmantot vakuumu, lai apmaisītu, sagrieztu vai apceptu.
Tas ir nedaudz mazāks salīdzinājumā ar tradicionālākajiem woks, jo tas ir tikai 10 collas diametrā pie malas. Sāniem ir stāvāks slīpums, nekā daži woks, tāpēc tas ir kompakts uzglabāšanai. Tas ir lielisks starta wok kādam, kurš nevēlas uzglabāt lielu lielu wok vai kurš dod priekšroku pannam, kas nav tik tik specializēta.Šis wok ir drošs līdz 450 grādiem un trauku mazgājamajā mašīnā. Tas ir viens garš rokturis ar caurumu pakāršanai.
Labākais budžets: T-fal Nonstick Jumbo Wok
Woks parasti nav dārgas iekārtas, bet šis ir īpaši draudzīgs seifs. Lielais 14 collu voks ir lieliski piemērots lielu ģimenes ēdienu pagatavošanai, savukārt nonstick gatavošanas virsma padara to viegli lietojamu un tīru, jo ēdiens netiks pielīmēts.
Šis voks ir izgatavots no alumīnija, tāpēc tas ir vieglāks par svaru nekā tērauda woks. Ērta tīrīšana nodrošina krāsns drošību līdz 350 grādiem, un tā ir arī trauku mazgājamā mašīna. Lielu vaku var mazliet grūti ievietot trauku mazgājamā mašīnā, bet tas ir nonstick iekšā un ārā, tāpēc to var viegli mazgāt ar rokām.
Tā kā tas ir izgatavots no alumīnija, to nevar izmantot indukcijas plīts virsmā, bet, tā kā tam ir plakans dibens, to var izmantot jebkura gāzes vai elektriskā plīts. Tas ir garš rokturis un palīgs rokturis, kas ļauj viegli lietot un pārvietot, un rokturi ir pārklāti ar silikonu, lai palikt vēsā un ērtai rokturim. Iekšējā pamatnē ir plakana gatavošanas virsma, kas ir tipiska mūsdienu vokos.Best High-End: Calphalon Triply Nerūsējošais tērauds Wok
Šis 12 collu wok ir alumīnija kodols iekšpusē divu slāņu nerūsējošā tērauda, tāpēc tas sakarst vienmērīgi, nodrošina ātru brūnināšanu, un to var izmantot jebkura veida plīts virsmas, ieskaitot indukciju. Eksterjers ir no nerūsējošā tērauda, kas tiek izgatavots no nerūsējošā tērauda, lai to izskatās eleganti, un tā kā tas ir nerūsējošs iekšā un ārā, jūs varat to izmantot bez metāla piederumiem bez problēmām.
Tas ir aprīkots ar rūdīta stikla vāku, tāpēc to varat izmantot tvaicēšanai vai citiem ēdiena gatavošanas nolūkiem, un jūs varat vērot, kas ir gatavots. Gan tvertne, gan vāciņš ir cepšanas krāsnī, tāpēc jūs varat pabeigt trauku cepeškrāsnī vai pasargāt to no karstuma. Pan ir arī broileri droši.
Šim vokam ir plakana grunts iekšā un ārā, tāpēc to var izmantot jebkura veida plīts. Tam ir viens garš rokturis un viens palīgs rokturis, tāpēc to ir viegli lietot un viegli pārvietot.
Labākais oglekļa tērauds: pilsētas ēdināšanas pakalpojums 16 collu tērauda kantoniešu stila wok
Oglekļa tērauds ir ļoti tradicionāls woks materiāls, taču tam ir zināmas nepilnības, kas jāzina mājas virtuvei. Tāpat kā čuguns, oglekļa tērauds ir jāapstrādā tā, lai tas nerūsē un to nevar mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Kad šis wok ir mazgāts ar rokām, pirms uzglabāšanas to nekavējoties jānotīra un jāuzlādē, lai nerurētu rūsēšanu. Labi izmantots oglekļa tērauda wok kļūs melns no izmantošanas un kļūs arvien vairāk nonstick pa laikam.
Kad oglekļa tērauds tiek uzkarsēts, tas izstaro metālisku smaku, ko daži pavāri uzskata par nevēlamu. Šis aromāts kļūst mazāk pamanāms, jo laika gaitā tiek izmantots un garšīts.
Tā kā oglekļa tērauds ir tik viegli pakļauts rūsēšanai, woks tiek pārdoti ar pārklājumu, kas ir jānoņem, pirms tas tiek garšēts pirms tā pirmās lietošanas reizes. Ir svarīgi izlasīt īpašos norādījumus, kas iekļauti wok, lai pareizi noņemtu pārklājumu.Šis voks ir izgatavots no aukstā kalta oglekļa tērauda ar diviem kniedētajām cilpu rokturiem un ļoti tradicionālu apaļu dibenu. Jums būs nepieciešams izmantot wok gredzenu, lai turētu to savā gāzes plīts. Tas nedarbosies labi ar citām plāksnēm, jo apaļais dibens nesaskars ar siltumu.
Kamēr oglekļa tērauds ir viens no tradicionālajiem wok materiāliem, ikdienas mājas pavāri var atrast aprūpi un garšvielas, kas ir vairāk, nekā viņi vēlas tikt galā, ja vien viņi neinteresē par ēdienu gatavošanu. Pie 16 collas, tas ir arī liels wok, kas aizņems nedaudz uzglabāšanas vietas.
Labākais ne-stick: Joyce Chen Pro Chef Non-Stick Wok komplekts
Šis 14 collu wok apvieno tradicionālo oglekļa tēraudu konstrukciju ar augstākās kvalitātes neslīdošu virsmu, kas ir droša metāla piederumiem, tādēļ tai nav nepieciešama nepārspējama rūpnieciskā neapstrādāta wok. Tomēr koka, neilona vai silikona trauki palīdzēs pagarināt nonstick virsmas dzīvi.
Wok ir ilgs kļavas koka rokturis un palīgs rokturis, kas izskatās pievilcīgs un paliek vēss gatavošanas laikā. Tas ietver arī kupolu vāku.
Tas ir lieliski piemērots pirmajam WOK lietotājam, jo tas ietver daudzus nepieciešamos rīkus, tostarp tempura plauktus, bambusa lāpstiņu, bambusa vārīšanas mērci, sešus bambusa ēdamkarotes pudelītes, tvaicēšanas plauktus, bambusa knaibles un bambusu rīsu bradāt.
Šim pannam jābūt roku mazgātam bez abrazīviem paliktņiem vai tīrīšanas līdzekļiem. To nevajadzētu mazgāt trauku mazgājamā mašīnā. Koka rokturu dēļ tā nav droša krāsnī.
Labākais čuguns: Imusa 14 collu vieglā čuguna wok
Šis iepriekš sagatavots čuguna wok piedāvā priekšrocības no čuguna gatavošanas kopā ar vieglu konstrukciju. Tas ir pietiekami liels, lai pagatavotu vakariņas vienā partijā neatkarīgi no tā, vai jūs gatavojat cepti rīsi, apmaisiet cepumus vai fajitas, tomēr tas ir daudz vieglāks nekā tradicionālie čuguna woks, tāpēc to ir viegli pacelt, pārvietot un uzglabāt.
Tā kā tas ir iepriekš saaudzēts, jūs varat sākt izmantot šo wok uzreiz, bet virsma kļūst vēl vairāk nonstick ar papildu garšvielas un izmantošanu. Tam jābūt roku mazgātam.
Labākais apaļais apakšējais Wok komplekts: Taylor & Ng gabals 14 "apaļais apakšējais Wok komplekts
Apaļo dibenu woks ir tradicionāli, taču tiem ir vajadzīgi daži papildu gabali, lai tie būtu saderīgi ar jūsu gāzes plīts virsmu mājās. Šajā komplektā ietilpst viss nepieciešamais, ar klasisku dizainu, kas padarīs jūs kā virtuves ekspertu.
Komplektā ietilpst vienvirziena apaļkoksnes voks, kupolveidīgs pārklājs ar koka rokturi, voku gredzens, pāri ēdienu gatavošanas ēdienus, lāpstiņu un lāpstiņu. Voks ir izgatavots no tradicionāla aukstās velmēta oglekļa tērauda. Visas pārējās detaļas ir nerūsējošā tērauda un / vai koka.
Tā kā tam nav pārklājuma, jūs varat izmantot jebkāda veida piederumus wok, bet pirms lietošanas to vajadzētu pagatavot. Tam jābūt roku mazgātam.