Iepērkoties labākos pārtikas dehidratorus, kas šodien ir pieejami tirgū, lai izveidotu savas uzkodas
Dehidratācija bija agrīna ēdienu konservēšana, jo visu, kas tai bija vajadzīgs, bija droša vieta, kur uzturēt barību, kamēr tā izžuvusi. Protams, tā ne vienmēr darbojās, jo temperatūru un mitrumu nevarēja kontrolēt, un kaitēkļi, iespējams, palīdzēja paraugiem.
Pateicoties precīzai temperatūras kontrolei un pareizai gaisa cirkulācijai, tagad elektriskie dehidrāti padara procesu gandrīz nemainīgu. Tā kā tie ir slēgti, laupīšana lāči (vai, visticamāk, mazi kaitēkļi) ir daudz mazāk iespējams nozagt jūsu pārtiku. Tā vietā, lai saglabātu pārtiku, lai izdzīvotu garajā un aukstajā ziemā, cilvēki mūsdienās dehidrē pārtiku citu iemeslu dēļ. Tas ir veids, kā ietaupīt mājās audzētus vasaras augus, izveidot mājas augļu aploksnes, izžāvēt dārzkopībā audzētus augļus un dārzeņus, radīt jautras garšas sajūtas un eksperimentēt ar garšas kombinācijām, kuras, iespējams, nav pieejamas komerciāli. Daži ļaudis pat izmanto žāvētājus amatniecības projektiem vai ziedus par potjuriem.
Lai gan šo modeļu ventilatori diezgan labi izplata gaisu, vienmēr ir laba ideja pārbaudīt pārtiku un pārvietot gabalus, ja tās vienmērīgi nenosedz. Vairāki faktori, piemēram, nevienmērīga sagriešana, augļu vai dārzeņu izmēra izmaiņas vai dažādi mitruma daudzumi var ietekmēt žāvēšanas laiku, pat ja gaisa cirkulācija ir perfekta. Mitrās vidēs pārtikas produktu iztvaicēšanai var būt ievērojami ilgāks laiks.
Paturot to prātā, šeit ir labākie pārtikas dehidratatori, kas pieejami tirgū šodien.
Vislabākais visumā: Excalibur pārtikas dehidrators
Šis dehidratators nodrošina daudz vietas žāvēšanai - precīzai ir deviņi paplātes, kuru kopējais izmērs ir 15 kvadrātpēdas. Katra paplāte ir aprīkota ar nonstick ekrānu, kas ir piemērots lielākajai daļai žāvēšanas. Bet ir arī vairāki veidi dehidratora loksnes, kas pieejamas paplātēm, kuras ir ideāli piemērotas augļu ādas izgatavošanai vai citu biezu šķidrumu, piemēram, mērču, žāvēšanai.
Termostats ir regulējams no 105 līdz 165 grādiem pēc Fārenheita un tam ir 26 stundu taimeris, lai jūs varētu atstāt ēdienu žāvēšanu, strādājot vai gulēdami. Ventilators ierīces aizmugurē vienmērīgi izkliedē gaisu.
Ja jums ir augstāks pārtikas produkts, kuru vēlaties izžūt, jūs varat noņemt dažas paplātes, lai iegūtu vairāk vietas. Šo vienību var arī izmantot, lai pierādītu mīklas cepšanu vai siltu ruļļu vai maizes pirms pasniegšanas. Ar gandrīz visām paplātēm noņemiet, jūs pat varat izmantot šo modeli, lai audzētu mājās gatavotu jogurtu. Ja krāsa ir svarīga, tā ir pieejama melnā vai baltā krāsā. Trūkums ar šo modeli ir tas, ka tas ir diezgan liels, un tajā ir daudz vietas, lai uzglabātu.
Runner-Up, labākais Kopumā: Nesco Snackmaster Pro pārtikas sausinātājs
Nedaudz mazāks nekā mūsu top pick, šis modelis ir ideāls vidēja izmēra žāvētu produktu partijām. Tas nāk ar piecām paplātēm, bet var apstrādāt līdz pat 12, ja vēlaties strādāt lielākās partijās. Termoregulators šajā dehidratatorā ir regulējams no 95 līdz 160 grādiem pēc Fārenheita, un tam ir uz augšu uzstādīts ventilators, kas paredzēts gaisa sūtīšanai uz leju, bet pēc tam horizontāli pa ēdiena paplātēm, lai to vienmērīgi žāvētu.
Papildus dehidratatoram tajā ir arī divas cietās līnijpārvadātāju loksnes, lai izveidotu augļu uzkrāšanos vai žāvēšanas mērcēm vai citām šķidrām vielām, divām acu loksnēm pārējiem pārtikas produktiem un trīs iepakojumiem no lobītiem garšvielām, lai jūs sāktu veidot savu seklu. Ārējais izskats ir pelēks.
Vienīgais trūkums ir tas, ka šim dehidratatoram nav taimera, tāpēc jums būs jābūt tuvumā, lai to izslēgtu, kad pārtika ir gatava.
Labākais budžets: Presto Dehydro elektriskās pārtikas dehidrators
Ideāla starteru ierīce, kas ideāli piemērota mazām partijām, šim dehidratatoram ir četras paliktņi, taču jūs varat pievienot vēl četras paliktnes, lai dubultā jūsu žāvēšanas vietu. Ventilators atrodas ierīces apakšā, un tas nozīmē, ka uz to var pazust pārtikas sulas. Paturiet to prātā, ja jūs svaigo produktu dehidrēšanai.
Šī dehidratatora piemērošanai ir pieejamas augļu ruļļu loksnes un linuma acis. Temperatūra nav regulējama; tā darbojas pastāvīgi aptuveni 165 grādu Fahrenheit. Paplātes ir piestiprinātas kompaktākai uzglabāšanai, un vads uzglabā no pamatnes. Dehidratatoram ir balta ārpuse ar skaidru augšējo vāku, lai jūs varētu vērot žāvēšanas procesu. Diemžēl nav taimera, tāpēc jums būs jābūt tuvumā, lai to izslēgtu, kad ēdiens ir pabeigts. Bet tas ir ideāls laiks, lai pārbaudītu garšu arī.
Runner Up, labākais budžets: NutriChef pārtikas dehidrators
Ja pārtikas dehidratācija ir kaut kas, ko jūs darīsit reizēm, nevis tā, kā jūs ēdīsiet garu, skarbu ziemu, jūs, iespējams, meklēsit budžetam draudzīgu žāvētāju, piemēram, šo. Tas ir tas, kas jums nepieciešams, bet neierobežojot banku ar papildu funkcijām.
Tas darbojas tikai ar vienu pogu, kas to ieslēdz, lai sāktu dehidrēšanas procesu. Temperatūra ir regulējama līdz 180 grādiem, tāpēc jūs varat nožūt dažādus augus, augļus un dārzeņus. Tas ietver piecas noņemamas un saliekamas paplātes, kuras ir viegli tīrāmas.
Ražotājs norāda, ka to var izmantot, lai padarītu lūžņus, bet pārtikas drošības vietnēs ir brīdinājumi par vienkāršu dehidratatoru lietošanu gaļai, tādēļ uzmanīgi izlasiet informāciju, pirms turpināt.
Šis dehidratators ir pieejams melnā vai baltā krāsā.
Best High-End: Tribest Sedona Express Digitālās pārtikas dehidrator
Ja jums ir liels dārzs un vēlaties, lai jūsu pārtikas dehidrēšana būtu profesionāli, šī mašīna ir tā, kas jums ir nepieciešama. Temperatūra ir regulējama no 77 līdz 167 grādiem pēc Fārenheita, un šī augstā temperatūra nozīmē, ka jūs varat gatavot sarkano pusi no sākuma līdz beigām šajā mašīnā, bez iepriekšējas gatavošanas tā drošībai. Turklāt, tā var automātiski pārslēgties no sākotnējās augstās temperatūras uz zemāku, lai ātrāk žūstot, nepārslogojot.
Šajā vienībā ir 11 nerūsējošā tērauda paplātes, stikla durvis un iekšējais LED apgaismojums, tāpēc ir vieglāk pārbaudīt žāvēšanas procesu. Ir vairāki gatavošanas režīmi (ātrs, neapstrādāts, kombinēts un nepārtraukts), un taimeri var iestatīt līdz pat 99 stundām vienā režīmā vai līdz pat 120 stundām - vairāk, nekā jums kādreiz būs nepieciešams. Eksterjers ir melns, un ventilators atrodas ierīces aizmugurē, ar filtru, kas attur putekļus. Vienība nav paplašināma. Šis top-of-the-line dehidrator var darīt visu, un tā cenu tag parāda to. Ja jūs vēlaties ietaupīt mazliet naudas, jūs varat izvēlēties plastmasas paplātes, nevis nerūsējošā tērauda, bet nerūsējošā tērauda tie ilgs ilgāk. Lai atlīdzinātu izmaksas, jums ir jāizžāvē daudz šķēlēs čipsu, taču, tā kā tā ir aprīkota ar 10 gadu garantiju, iespējams, ka no tā daudz izšķiestos.
Vislabākais paplašināms: Nesco Gardenmaster Food Dehydrator
Šim dehidratatoram ir tikai četri paliktņi, bet jūs varat iegādāties papildu paplātes un izmantot līdz pat 20 vienībām, tādējādi nodrošinot daudz vietas žāvēšanai. Žāvēšanas spiediens pielāgo izmantoto paplāšu skaitu, lai nodrošinātu vienmērīgāku žāvēšanu neatkarīgi no tā, cik daudz pārtikas ir. Temperatūras vadība ir digitāla un regulē no 90 līdz 160 grādiem pēc Fārenheita.
Šai ierīcei ir uz augšu uzstādīts ventilators, un taimeri var iestatīt līdz 48 stundām pēc žāvēšanas laika. Šis modelis ir balts ārpuse, un tam ir viens ekrāns un viena augļu ruļļa loksne. Ja jūs vēlaties sākt ar vairāk vietas žāvēšanai, šis modelis ir pieejams arī par augstāku cenu ar sešām paliktnēm, nevis četrām, kā arī trīs augļu veltnīšu loksnes, trīs ekrānus, sešus pakaļkokus ar lobītiem garšvielām un lieku pistoli.
Labākais taisnstūrveida: Hamilton pludmale 5 Trauku dehidrators
Pieci taisnstūra kaudzes paliktņi nodrošina lielu vietu gariem zaļumiem vai dārzeņu sloksnēm, kā arī īsākiem šķēlēs. Nepārtraukta gaisa plūsma nodrošina pat žāvēšanu, tādējādi novēršot vajadzību pastāvīgi pagriezt paplātes. Regulējams termostats ļauj iestatīt pareizu temperatūru dažādiem ēdieniem, savukārt 48 stundu taimeris ar automātisku izslēgšanu ļauj to ieslēgt un iet prom. Dzidrs vāks ļauj pārbaudīt ēdienu, neatverot dehidratatoru.
Tas ietver divas speciālās lapas daudzpusībai. Sietu lapu var izmantot, lai nožāvinātu garšaugus, kas citādi nokristu pa ekrāniem, un cieto lapu var izmantot augļu biezeņiem, kurus var pārvērst par mājas lapu augļu ruļļiem.