Nav skaidrs, kas izgudroja makaronus un sieru, un kad, bet jūs varat izlasīt pārtikas vēsturnieku labākās minējumus . Ir skaidrs, ka "Kraft Foods" 1937. gadā izgatavoja makaronus un sieru kā amerikāņu štāpeļšķiedrām, kad uzņēmums izlaida savus "tūlītējus" iepakotus vakariņus.
Kaut arī Kraft Makaroni un siers (vai Velveeta, ja vēlaties), tas, protams, kalpo mērķim, ja jums vajag vakariņas 10 minūtes vai mazāk, cerams, ka vecmodīgi receptes (kas prasa mājās gatavotu sieru mērci) joprojām ir vieta Jūsu virtuve šodien.
Šajā receptē Havarti un Monterey Džeka siers mērcē patiešām tiek pieprasīts roks, bet mēs pievienojām sautéd veggies uz vienādojumu. Vienkārši izmantojiet lāpstiņu un noslaukiet, lai nodrošinātu, ka milti izšķīst pienā. Tad, tiklīdz sieru ir izkusis, noņemiet pannu no siltuma, lai maisījums paliek krēmveida un nekļūtu graudains.
Jūtieties brīvi aizstāt vai izlaist jebkādas veggies, kas būs absolūti, pozitīvi nepanes jūsu mājsaimniecībā. Un, ja svaigi produkti nav pieejami, vienmēr varat izmantot konservētas vai saldētas veggijas un žāvētas augus. Vienkārši pārliecinieties, lai pirms ēdiena gatavošanas atkausētu jebkādas veggijas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 lb sausa makaronu (pene, pagatavota atbilstoši iepakojuma norādījumiem)
- 5 ēd.k. sviesta (sadalīts)
- 3/4 glāze rīvmaizes (Panko)
- 1 ēdamkarote svaigu pētersīļu (sasmalcināta)
- 2 ēdamkarotes svaigu baziliku (sasmalcina)
- 1 1/2 tējkarotes sāls (sadalīts)
- 1/2 tējk melnie pipari (sadalīti)
- 1 tējkarote ķiploku (maltas)
- 1/2 tase sīpolu (kubiņos)
- 1/2 tējkarotes burkānu (kubiņos)
- 1 tase brokoļu (florets)
- 1/2 tase cukini (kubiņos)
- 1/2 tase kukurūzas
- 1/2 tase grauzdētu papriku
- 2 1/2 tbsp miltu
- 1 1/2 tase piena
- 1 tase Havarti siera (ar kviešu aromātu, rīvētu)
- 2 tases Monterey Jack siera (rīvēts)
- 3 tomāti (beefsteak, sagriezti 1/4 collas biezumā, apmēram 10 līdz 12 šķēles)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 ° F.
- Izkausējiet 3 ēd.k. sviestu vidējā siltumā lielā, krāsnī nederīgā sīpoliņā. Tikmēr nelielā traukā apvienojiet maizes drupatas, pētersīļus, baziliku, 1/2 tējkarotes sāli un 1/4 tējk. Piparus. Tad pievieno izkausēto sviestu un samaisa, līdz to apvieno. Atlikt malā.
- Izkausējiet 2 ēd.k. sviestu vidējā siltumā vienā un tai pašā sīpoliņā. Pievienojiet ķiplokus, sīpolus un burkānus un sautējiet, līdz sīpoli ir caurspīdīgi, apmēram 6-8 minūtes. Pievienojiet brokoļus un sautējums vēl 2 minūtes. Pievienojiet cukini, kukurūzu, papriku un sautējumu vēl 2 minūtes. Vēl vienu minūti pievienojiet miltus un sautē. Pievieno pienu un siltumu, līdz tas gandrīz sasmalcina un maisījums ir biezs, nemitīgi maisot.
- Samaziniet siltumu līdz zemam un pievienojiet gan sierus, 1 tējk. Sāli, gan 1/4 tējk. Piparus. Maisojiet, līdz siers ir izkusis un pēc tam no pannas izņemiet siltumu. Pievienojiet makaronus un samaisiet, līdz tas vienmērīgi pārklāts ar mērci un dārzeņiem. Virsiet mac un siera virsmu ar tomātu šķēlītēm. Pabīdiet trauku, apkaisot maizes kukurūzas maisījumu pār tomātiem.
- Cepiet 45 minūtes vai līdz tomāti tiek pagatavoti, un drupatas ir zeltainas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 669 |
| Kopējais tauku saturs | 32 g |
| Piesātinātie tauki | 18 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 83 mg |
| Nātrijs | 1,291 mg |
| Ogļhidrāti | 71 g |
| Šķiedrvielas | 8 g |
| Proteīns | 28 g |