01 no 07
Delicious meksikāņu uzkoda
Dorling Kindersley / Getty Images Cepts siers ir meksikāņu delikatese un ideāli piemērota ēstuvai vai pēcpusdienas uzkodai. Ievērojiet, ka ne katrs siers darbosies - tev vajag sieru, kas ir nedaudz spobains un mazliet drupināts. Citi sieri var vienkārši izkausēt eļļā un padarīt lielu putru. Šis ēdiens nav cepts cepts, bet gan cepts karstumā, kas nav uzliesmojošs.
02 no 07
Sākot svaigu siers
Lai izveidotu šo recepti, izvēlies savu iecienīto svaigo Meksikas sieru . Queso Blanco ir ideāli piemērots cepšanai, bet arī queso fresko. Jūs varat arī atrast queso de freier, kas nozīmē "cepšanas siers". Izņemiet siers no tā iepakojuma un novietojiet uz griešanas dēļiem vai plāksnēm.
03 no 07
Siera sagriešana
Tā kā siers ir cepts ar pirkstu līdzīgiem gabaliņiem, sieru vajag divreiz sagriezt. Vispirms sagrieziet to gareniski uz aptuveni 1/2-inch spieķi.
04 no 07
Siera sagriešana otrreiz
Jūs vēlaties, lai katru gabalu būtu viegli ēst ar rokām, tāpēc sieru vajag samazināt vēl vienu reizi. Vēlreiz sagrieziet šķēles gareniski, lai veidotu vienmērīgi izmērītus spieķi.
05 no 07
Cepiet siers
Uzlieciet mitru pannu vidēji augstu siltumu 1 līdz 2 minūtes. Vienu karstu pannu ievietojiet dažus siera spieņus, pārliecinoties, ka panna nav pārpildīta. Jūs redzēsiet, ka malas sāk burbuļot, bet siers netiks izkausēt.
06 no 07
Pagrieziet sieru
Kad apakšdaļa ir zelta, izmantojot lāpstiņu, pagrieziet sieru uz nākamo pusi. Turpināt gatavot līdz brūnai, pagriežot siera gabaliņus, līdz visas četras no abām pusēm ir brūnas.
07 no 07
Pasniedziet sieru
Izņemiet karstu sieru uz papīra dvieli, lai absorbētu jebkuru taukainību. Pasniedziet tūlīt (vai dažu minūšu laikā) ar savu iecienītāko salsu . Cepts siers ir arī garšīgs ar augļu konserviem.