Zaļās salsas gandrīz vienmēr ir vieglākas nekā sarkanās salsas. Galvenā atšķirība starp regulāro salsu un salsas verde ir tā, ka sarkano tomātu vietā izmanto tomatillos. Tomatillos dēļ salsas verde ir garša, zaļa garša ar saldu grauzdētu zaļo čili un sīpolu garšām.
Kas jums būs nepieciešams
- 12-15 tomatillos, noņemts sēnalas, četrstūris
- 5 ķiploku krustnagliņas
- 1 vidēja balta vai dzeltena sīpoli, noņemta āda, rupji sasmalcināta
- 1 ķekars cilantro
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote augu eļļu
- 1 jalapeno, sēklas noņemtas
- 3 lieli
- zaļie čili (piemēram, Poblano, Ancho, Anaheim vai Hatch) grauzdēti un noņemti ādas
- 1 ēdamkarote laima sulas
Kā to izdarīt
Pievienojiet sīpolus, jalepeno un tomatillos pārtikas pārstrādes uzņēmumā un impulsu 4-5 reizes. Pievienojiet atlikušajās sastāvdaļās un impulsu līdz vajadzīgajai konsistencei.
Salsa verde var tikt pasniegta uzreiz, bet tas ir labāk, ja tas atrodas ledusskapī nakti, lai ļautu aromātam meldēt.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 751 |
| Kopējais tauku saturs | 58 g |
| Piesātinātie tauki | 22 g |
| Nepiesātināts tauki | 28 g |
| Holesterīns | 132 mg |
| Nātrijs | 1,872 mg |
| Ogļhidrāti | 17 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 38 g |