Zviedru kubiņus parasti dara ar malto liellopu gaļu un zemes cūkgaļu kopā ar mērci, un tiem ir daudz variāciju. Viņi ir laba izvēle bufetes tipa ēdienreizēm, un tos bieži pasniedz sviestu nūdelēs ar smaržīgu mērci. Rīsi ir vēl viens veids, kā pasniegt vai pasniegt tos ar vārītiem kartupeļiem.
Šo klasisko kotletņu versiju ir ļoti viegli pagatavot ar pašmāju ceptiem kotletes, kondensētajām zupām un skābo krējumu. Ja jūs vēlaties būt ļoti tradicionāls, piedāvāt Lingonberry konservus kā garšvielu.
Šo ķiploku recepte sākotnēji tika izplatīta un ieteica Launa. Viņa atzīmēja, ka recepti var izmantot veikalā nopirktās saldētas kotletes.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 mārciņas liesa zemes liellopu gaļa
- 1/4 mārciņas desa (zeme)
- 1 liela olu
- 1/4 tases kečups
- 2 ēdamkarotes Worcestershire mērcē
- 1 ēdamkarote
- sauss sinepes
- 1 ēdamkarote sojas mērci
- 1 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 2 tējkarotes sāls
- 1 tējkarote piparu
- Par mērci:
- 2 (10 3/4 oz) kārbas
- Sēņu zupa
- 1 glāze skābā krējuma
- 1 tējkarote Worcestershire mērcē
- Dash Tabasco mērce
- 1/4 tase piena
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 ° F (180 ° C / gāze 4). Ielieciet rīvētu cepešpannu ar foliju.
- Lielā traukā apvienojiet zemes liellopu gaļu, desu, olu, kečupu, 2 ēdamkarotes Worcestershire mērces, sinepju, sojas mērci, ķiploku, sāli un svaigi maltu melno piparu. Uzmanīgi samaisiet, līdz maisījums ir labi salikts.
- Sagatavojiet gaļas maisījumu mazās bumbiņās (apmēram 1 collu diametrā). Izmantojot nelielu sīkdatņu liekšķermeņu vai nosveriet frikadeles, kā jūs veidojat, ja vēlaties pārliecināties, vai tie ir vienādi.
- Sakārtojiet gatavās cepšanas loksnes kotletes.
- Cepiet frikadeles 25 līdz 30 minūtes vai līdz brūnai un rūpīgi pagatavoti. Maltās liellopa un zemes cūkas minimālā drošā temperatūra ir 160 ° F (71 ° C). Ja jūs lietojat mājputnus kotletēs, pavārs līdz 165 ° F (74 ° C). Skatiet sadaļu Gaļas temperatūras diagramma un droši gatavošanas padomi
- Pārnest kotletes uz lēnu plītiņu vai lielu, dziļu pīrāga vai saute pannu.
- Bļodā apvienojiet kondensēto zupu, skābo krējumu, 1 tējkaroti Worcestershire mērci, Tabasco un pienu. Labi samaisiet. Pārlej kotletes. Pārklājiet un uzkarsējiet uz LOW 1 līdz 2 stundas vai līdz karstumam vai apsildiet pār zemu karstumu, uzliekot apmēram 15 līdz 20 minūtes vai līdz karstumam (nevārīties).
- Ja tas kalpo kā uzkoda, karsējiet tos no lēnas plīts vai trauka, ar zobu bakstāmiem, nelielām plāksnēm un salvetes viesiem.
- Kotletes arī pasakains ēdiens ar rīsiem vai sviestu nūdeles.
Padomi un variācijas
- Desu nomainiet ar zemes cūkgaļu.
- Tā vietā, lai izgatavotu kotletes no nulles, izmantojiet apmēram 1 1/2 līdz 2 mārciņas labas kvalitātes saldētas kotletes.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 266 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 144 mg |
| Nātrijs | 716 mg |
| Ogļhidrāti | 10 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 23 g |