Šis banānu kūka ir mitra un garda kārta, kas papildināta ar vārītu karameļu glazūru. Uz attēlā redzamā kūka es izmantoju krējuma siera glazūru . Tas ir mitrs un delicious kūka.
Kūku aromatizē ar vaniļu un nedaudz citrona ekstrakta. Vai arī izmantojiet vaniļas ekstraktu.
Skatīt arī
Ķirbju kūka ar krējuma siera mirdzēšanu
Banānu kūku recepte ar banānu glazūru
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 tases sviestu, mīkstināts
- 1 1/2 glāzes cukura
- 1 glāze drupināta banānu (apmēram 2 līdz 3 maziem un vidējiem banāniem)
- 2 lielas olas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/2 tējkarotes citronu ekstrakta vai vairāk vaniļas
- 1/2 tase smalki sagrieztu valriekstu vai pekanriekstu
- 2 1/4 glāzes kūka milti, 9 unces
- 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 3/4 tējkarotes soda
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tase salda piena * vai
- paniņas
- Karameļu glazūra
- 2 tases gaišs vai tumši brūns cukurs, stingri iesaiņots
- 6 ēdamkarotes sviesta, mīkstināts
- dash sāls
- 1/2 tase piena
- 2 tases izspiesta cukura pulveris
- 1 tējkarote vaniļas
- 1/2 tase sasmalcinātu valriekstu vai pekanriekstu
Kā to izdarīt
Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F (180 C / Gāze 4). Sviestu un miltus divi 9 collu kūkas pannas.
Lielajā maisīšanas traukā 1 1/2 tases sviesta un cukura. Pievienojiet biezputru banānus; 1 minūti labi uzlādē elektrisko maisītāju.
Pievienojiet olas pa vienai vienlaikus, pēc katra pievienošanas labi iepīpējiet.
Pievieno aromatizētājus un 1/2 tase sasmalcinātu valriekstu vai pekanriekstu.
Bļodā apvienojiet kūka miltus, cepamo pulveri, soda un sāli; pārspēt krējuma maisījumā, mainot to ar skābu pienu vai paniņām, sākot un beidzot ar sausajām sastāvdaļām.
Pārslēdziet 2 minūtes elektriskā maisītāja vidējā ātrumā.
Divu mīklu vienmērīgi sadaliet starp diviem sagatavotiem kūkas pannām.
Uzkarsē iepriekš uzkarsētā krāsnī 25 līdz 30 minūtes vai līdz tiek veikta kūka testēšana.
10 minūtes atdzesē stieples plauktos; noņemiet no pannām un kārtīgi atdzesējiet slāņus.
Kamēr kūka ir atdzesēta, padariet glazūru.
Katlā apvienojiet brūnā cukura, 6 ēdamkarotes sviesta, sīkdakšas mērci un 1/2 tase piena; uzlej vidēji karstumā. Kad runa ir par pilnīgu vārīšanu, sāciet to. Vāra 5 minūtes, bieži maisot. Izņem maisījumu no karstuma; ļaujiet nostāvēt 8 līdz 10 minūtes.
Pamazām pievienojiet pulverveida cukuru maisījumam, puves ar elektrisko maisītāju. Turpiniet sitienu, līdz saltināšana sasniedz labu izkliedes konsistenci; pievienojiet vaniļas un labi samaisiet.
Sasaldē kūka slāņus un apkaisa ar 1/2 tasi sasmalcinātu valriekstu vai pekanriekstu.
* Lai pagatavotu 1/2 tase skābuma piena, ievietojiet 1 1/2 tējkarotes etiķa vai citronu sulas (šķidruma) mērtraukā. Pievienojiet pienu 1/2-tases līnijai. Pirms lietošanas nogaidiet apmēram 5 minūtes.
Jums varētu patīk