Šis populārais šokolādes mērcē aizņem tikai 5 minūtes gatavošanas laiku, un tas ir daudz labāk nekā jebkurš iepirkts šokolādes mērcē. Pērkot šokolādes mērces, tas netiks garšīgi pēc parauga svaigas, bagātīgas un ļoti šokolādes blīvās.
Sildiet šokolādes mērci, lai pagatavotu karstu sīpolu vai kalpotu tam auksti vai istabas temperatūrā. Nosusiniet mērci saldējuma vai izmantojiet to, lai saģērbtu šokolādes mīklas pīrāgu vai mārciņas kūku . Un tas ir lielisks papildinājums šokolādes čipu pankūkām !
Kaut arī šis pamata mērcis ir brīnišķīgs, tas ir, tas var būt uzlabots un dažāds vairākos veidos. Apskatiet dažus alternatīvu aromātu ideju ieteikumus un variācijas zem receptes.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 1/4 glāzes cukura
- 3/4 tases nesaldinātā kakao pulvera
- 1 1/2 ēdamkarotes universālie milti
- 1/4 tējkarotes sāls
- 1 1/2 glāzes piena (ieteicams pilnpiens)
- 1 ēdamkarote vaniļas ekstrakta
Kā to izdarīt
- Ielieciet granulēto cukuru, kakao pulveri, miltus un sāli vidēja izmēra kafijas mērcē kopā ar 1/2 tase piena un iemasējiet, lai tos apvienotu biezajā pastā.
- Pievieno atlikušo pienu un maisījumu pārlej uz vārīšanās temperatūru; noslaucīt, lai rūpīgi sajauktu.
- Kad mērcē mērce pāriet uz vārīšanās, samaziniet siltumu līdz zemam un viegli 5 minūtes vāra, viegli iemērcot. Noņemiet no karstuma, pievienojiet vaniļas ekstraktu un ļaujiet mērcei atdzist.
- Sagrieziet mērci ledusskapī līdz 2 nedēļām.
- Gatavojiet mērci mikroviļņu krāsnī vai uz plīts virsmas, ja vēlaties.
Ēdienu padomi
- Mērci var lietot karstu vai aukstu; uz saldējuma, kūku, augļiem vai kopā ar pienu, lai pagatavotu glāzi karstas šokolādes (sajauciet pienu un mērces daudzumu pēc savas garšas).
- Glabājiet šo mērci uz rokām visu gadu, jo tas ir ar zemu tauku saturu un nedaudz tālu. Lai iegūtu nedaudz desertu ar šokolādes konfekci, sagrieziet dažus banānus, apkaisa tos ar valriekstiem un pēc tam nogulsiet uz augšu daļu no šokolādes mērces: elegants un apmierinošs deserts ar lielu tekstūru, aromātu, piena un banānu uzturu un ļoti maz tauku (lai gan tas ir cukurs). To var veikt ar zemu tauku saturu vai pat vājpienu, lai tas būtu brīnišķīgi, ja nopietni skatās tauku uzņemšanu. Vai tas būs tikpat labi kā ar pilnpienu? Nē, bet tas būs gandrīz tikpat labs - godīgs kompromiss šādam bagātam šokolādes aromātam.
Variācijas
- Pievienojiet apelsīnu liķieri un mazliet apelsīnu miziņu šokolādes apelsīnu mērcē
- Pievieno pāris ēdamkarotes burbonu un dažus ķiršus šokolādes mērces ķiršu atlēcienam
- Pievienojiet nelielu piparmētru ekstraktu un sasmalcinātas svaigas piparmētru lapas šokolādes piparmētru mērcē
- Pievienojiet šokolādes piparmētru mērci nedaudz sasmalcinātas piparmētru konfektes
Receptes sastāvā ir apmēram 3 glāzes šokolādes mērces vai apmēram 2 desas 2 ēdamkarotes porcijas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 134 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 2 mg |
| Nātrijs | 101 mg |
| Ogļhidrāti | 29 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |