Tējas kūkas jau sen ir iecienīts cepums dienvidos. Iespējams, ka nosaukums ir datēts ar agrīnām koloniālajām dienām un britu pēcpusdienas tējas tradīcijām. Tējas maisiņam arī bija svarīga loma Āfrikas amerikāņu pārtikas vēsturē.
Tās ir līdzīgas cukura sīkdatnēm, kas izgatavotas no pamata sastāvdaļām. Daudzas tējas kūkas ir velmētas, taču šīs sīkdatnes ir izgatavotas ar mīkstāku kukaiņu mīklu.
Tējas kūkas ļauj jums mijmaiņas darināt pieejamās sastāvdaļas, piemēram, sviestu vai saīsinot melasi vai cukuru. Dažas receptes pievieno citrusaugļus un garšvielas. Šajā versijā tiek izmantota pilienveida metode, kuras rezultātā tiek iegūti divbokvāres konfektes, kuras jūs varat baudīt vienkāršā veidā vai saģērbt ar magoņu sēklām un sausiņu citronu glazūru. Pasniedziet tējas kūkas ar tēju vai pēcpusdienas kafiju.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 tases universālas milti
- 2 tējkarotes zaru eļļas krēmu
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 glāze cukura
- 1 glāze saīsinot
- 2 olas, sita
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 425 F
- Sajauciet sastāvdaļas maisīšanas traukā un nosusiniet, lai tos apvienotu; sagriež saīsināšanu ar mīklas maisītāju vai diviem nažiem.
- Pievieno olas un vaniļas; labi samaisa.
- Ielieciet mīklu ar noapaļotām tējkarotēm uz ieziestām cepšanas lapām. Cep 8 līdz 10 minūtes vai līdz brīdi sāk brūni.
Vai tējas kūkas atnes bērnības atmiņas? Pārbaudiet šīs citas tējas kūku receptes:
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 67 |
| Kopējais tauku saturs | 5 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 10 mg |
| Nātrijs | 59 mg |
| Ogļhidrāti | 6 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |