Šis vegana pīrāgs ir tik viegli izgatavots. Tā kā tā darbojas ar saldētām mellenēm, tā ir ideāla, salda pilnība maltītēm un ballītēm gadu garumā.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 recepte
- bez piena pulvera mīkla (vai 1 recepte ar mandeļu kafijas mīklu)
- Saldējuma pildīšanai:
- 1 iepakojums / 12,3 unces firmas zīda tofu (ne "lite" šķirne)
- 1/3 glāzes cukura
- 1 ēdamkarote citronu sulas
- 1/4 tējkarotes sāls (plus vairāk pēc garšas)
- Par melleņu toppingu:
- 4 tases mellenes (svaigas vai saldētas)
- 3/4 glāzes cukura
- 3 ēdamkarotes kukurūzas ciete
- 3 ēdamkarotes citronu sulas
- 1/4 tējkarotes sāls
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F. Ielieciet 9 "pīrāga pannu vai pīrāga šķīvi ar piena konditorejas vai Mandeļu tortes mīklas. 30 minūtes atdzesējiet mīklu ledusskapī.
- Izmantojot dakšiņu, noberziet garoza virsmu (tas ir, lai novērstu gaisa burbuļu veidošanos cepšanas laikā). Cep 10-15 minūtes vai līdz zeltaini brūnai. Pilnīgi atdzesē pirms iepildīšanas.
- Ievietojiet pildījumu. Blenderī apvienojiet zīdaino tofu, cukuru, citronu un sāli un apstrādājiet līdz gludām. Ielieciet sagatavotajā pīrāga garozā vai pīrāga čaumalā un atdzesējiet 2 stundas vai, līdz tiek uzstādīts.
- Tajā pašā laikā padarīt melleņu pildījumu. Apvienojiet mellenes un cukuru vidēja izmēra kafijas mērcē, maisot, lai kārtotu.
- Citā kausā apvienojiet citronu sulu, kukurūzas cieti un sāli, maisot, lai izšķīdinātu kukurūzas cieti. Pielejiet citronu-kukurūzas ciete maisījumu pa mellenēm un vāra uz vidēja siltuma, bieži maisot, līdz maisījums ir biezas sīrupa konsistence, apmēram 5-8 minūtes.
- Ļauj maisījumam atdzist. Pārklājiet tofu garšvielu pildījumu un atgrieziet tortu ledusskapī, lai atdzesētu vēl 1-2 stundas vai līdz tā iestatīšanai. Pasniedziet aukstumā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 280 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 79 mg |
| Ogļhidrāti | 45 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 8 g |