Cik daudz tas ir kafijas tasi miltu?
Jums var būt recepte no vecmāmiņas, kurā iekļautas tādas frāzes kā "karote cukura" vai pat "miltu tējas krūze". Daudzas reizes tas ir saistīts ar faktu, ka gadus atpakaļ šie instrumenti bija visi pavārs bija viņas virtuvē. Interesanti, ka vācu receptes, šķiet, ievēro šīs pamatnostādnes. Varbūt jums ir recepte no vācu radinieka, vai arī jūs nomirt, lai izveidotu īpašu vācu ēdienu, bet vienīgā recepte, ko jūs varat atrast, ir ierakstīta tradicionālā veidā (vai vācu valodā!).
Kāda ir kafijas tasi ekvivalents? Vai naža gala? Vācieši mēra šķidrumus ar ikdienišķiem piederumiem un cietvielām pēc svara, tādēļ jūsu amerikāņu virtuvē var būt grūti pārveidot recepti.
Šķidro konversiju
Tā vietā, lai izmantotu krūzītes, ēdamkarotes un tējkarotes, vācu receptēs būs šķidras sastāvdaļas, kas uzskaitītas ar tādām lietām kā zupas karotile vai "EL". Šeit ir daži ekvivalenti, lai palīdzētu jums virzīties uz šo Vācijas recepti.
- 1 kafijas taste ( Tasse vai T ) = aptuveni 150 ml vai apmēram 2/3 tase
- 1 liela zupa karoti ( Essloeffel vai Eβlöffel vai EL) = aptuveni 1 ēdamkarote
- 1 tējkarote ( Teelöffel vai Teeloeffel vai Teel. Vai T ) = aptuveni 1 tējkarote
- 1 naža gala (Messerspitze) = 1/8 tējkaroti vai 1 šķipsnīte
Mērījumu modifikatori
Jūs varat saskarties ar dažiem Vācijas terminiem, veicot dažus sastāvdaļu mērījumus, piemēram, "tējkaroti". Gehäuft (e) nozīmē kaudzēšanu , tāpat kā kaudzē tējkaroti, un gestrichen (e) nozīmē līmeni, kā līmenis tējkaroti.
Metrikas reklāmguvumi
Ja sastāvdaļas netiek izmērītas, izmantojot virtuvē atrodamos priekšmetus, tās tiks mērītas metriskās izteiksmēs, piemēram, mililitros un gramos. Izmantojiet šo diagrammu, kā arī ērtu konvertēšanas rīku , kas konvertēs gandrīz jebkuru mērījumu proporciju no metriskās uz ASV ekvivalentu un otrādi, pievienojot vēlamo numuru un vienību.
Nebaidieties eksperimentēt ar vācu garšīgu recepti - ja jūsu mērījumi ir nedaudz izslēgti, tas nebūs pasaules gala - bet, ja jūs cepat, pārliecinieties, lai pārvērstu to no metrikas, jo cepšana ir zinātne un nepieciešama precīza mērīšana.
| Metrika pret ASV ekvivalentu | |
| Metrika | ASV |
| 100 ml | 2/5 glāzes |
| 250 ml | 1 + taseja |
| 1 l | 1 kp + nedaudz |
| 100 grami baltos miltos | 7/8 glāzes |
| 100 grami baltā cukura | 1 tase |
| 100 grami sviesta | 7 ēdamkarotes |