Šis mango ceptais krēms ir garšīgs taju ķermenis un drausmīgs veids, kā izbaudīt svaigus mango, kamēr tie ir sezonā. Tas arī notiek, ja jums ir laba lieta (nav nepieciešama smaga krēma!). Jums būs nepieciešami divi svaigi gatavoti mango - vai arī, ja mango nav sezonā, var izmantot arī konservētu mango (atrast to vietējā lielveikalu Āzijas sadaļā). Padara lielisku desertu jebkurā nedēļas naktī, un jūs varat to pātagu pagatavot un to ievietot krāsnī tikai 15 minūtēs. Man patika siltā, bet, ja laiks ir karsts, tas ir arī delicious tieši no ledusskapja. Lieliski kā deserts, ar tēju kā pēcpusdienas uzkodas vai ar kafiju brokastīs (olas nodrošina daudz olbaltumvielu!).
Kas jums būs nepieciešams
- 2 nogatavojušies
- mango (vai 1 14oz var mango, drenēta)
- 4 olas
- 1/4 tase balto cukuru
- 3 tējk. brūnais cukurs
- 1/2 tējk. vaniļa
- 1/3 tase kokosriekstu piena (nav lite)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 350 grādiem. Uzlieciet 4 ramekīnus (vai vairāk, atkarībā no ramekina izmēra) un atlaidiet.
- Katrā akmens malā atveriet vienu mango (skatiet: kā samazināt mango norādījumus ). Noņemiet mīkstumu un ievietojiet to maisītājā. Pievienot 2 ēd.k. ūdens un Blitz, lai izveidotu 1/3 glāzes mango biezeni (jebkura papildu var ēst). Atlikt malā.
- Tagad paņemiet citu mango un sagrieziet to tāpat. Izmantojot ēdamkaroti, savāc 4 ēdamkarotes izmēra šķēles (1 katram ramekīnam) un ievieto nelielā bļodā. Apkaisīt ar brūnā cukuru un viegli pārgrieziet šķēles, lai kārtotu. Atlikt malā.
- Kreka olu ievieto maisīšanas traukā un 1 minūti ar rokām vai ar blenderi noslaukiet. Pievienojiet balto cukuru un vaniļu un atkal iemasējiet, līdz gluda. Pievienojiet mango biezeni plus kokosriekstu pienu un samaisiet līdz gludumam. Izdaliet šo maisījumu starp ramekīniem, uzpildot līdz 2/3 - 3/4 no ramekīniem.
- Uzmanīgi novietojiet 1 brūna cukura mango šķēlīti katra ramekīna garozā. Cepiet 30 līdz 45 minūtes (atkarībā no ramekina lieluma), vai arī, līdz eļļa ir palielinājusies un ir iestatīta (saldējums ir jāpalielina un jābūt stingri pieskaramam - ievietotajai dakšai vajadzētu iztīrīt). Ievērojiet, ka eļļas tvertne mazinās, tiklīdz tā ir izņemta no cepeškrāsns - tas ir normāli.
- Pasniedziet silku ramekīnā vai uz augšu ar vaniļas vai kokosriekstu saldējumu. IZBAUDI!
Kā uzzināt labu mango . Kad runa ir par saldāko, visvairāk flavorful mango izvēli, deguns zina! Nogādājiet mango līdz jūsu degunam un smaržai. Ja jūs varat atklāt maz vai nemaz smaržas, mango nav laba. Arī, ja spiežat ar īkšķi, jūs viegli varat to ievilkt. Mango ir dzeltenā krāsā vai visbiežāk dzeltenā krāsā, nevis zaļā krāsā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 246 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 208 mg |
| Nātrijs | 84 mg |
| Ogļhidrāti | 32 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 8 g |