Šī grilēta brokoļu recepte ir pilna ar svaigu, gaišu aromātu, un tā ir neticami viegli sagatavojama! Šo grilētu brokoļu es daru uz iekšpuses kontaktu grila, piemēram, George Foreman grilu (salīdzina cenas), taču jūs noteikti varat izmantot grila pannu (es iesaku čuguna grila pannu) par šo recepti. Jums vienkārši vajadzēs pagarināt gatavošanas laiku un periodiski pārvērst brokoļus visā ēdiena gatavošanas laikā, lai tas vienmērīgi atdalītos. Jūs varētu arī izmēģināt to uz āra grila - tikai pārliecinieties, ka puķes ir pietiekami lielas, lai tās nepieskartos režģiem, vai arī neizmantojiet acu āra grilu restīti, lai visus tos gabaliņus noturētu virs grila un karstos uguns! Šī grilēta brokoļa pāri labi ar tik daudziem vakariņām, taču mēs to vislabāk mīlam ar teriyaki vistas un liellopa skrējējputniem vai vienkāršu ķiploku grauzdētu tītara krūtiņu un krēmveida kartupeļu biezeni.
Neaizmirsti: mūsu mīļākās dārzeņu malas
Vienkārši cepti sparģeļi ar šalloti un parmezānu
Svaigi sautē zaļie
Grauzdēts butternu skvošs
Slaistītas ķiploku salāti ar paniņu mērci un bekonu
Japāņu salātu mērcēšana pār vārītu vai neapstrādātu dārzu
Rediģēja Katie Workman.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 ēdamkarotes olīveļļas, sadalīta
- 2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas
- 1 tējkarote ķiploku pulvera vai smalki malto ķiploku
- Svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- 5 līdz 6 tases brokoļu puķes
- 1/2 tase rīvētu Parmesan sieru
- Jūras sāls, pēc garšas
Kā to izdarīt
- Ievietojiet 3 ēdamkarotes olīveļļas lielā maisīšanas traukā. Pievienojiet citronu sulu, ķiploku pulveri un piparus. Atslaucīt līdz kombinētam.
- Marinādē pievienojiet brokoļus, tos ar savām rokām iemērcot, lai labi pārklātu. Ļaujiet nostāvēties istabas temperatūrā 15 līdz 20 minūtes. Tieši pirms ēdiena gatavošanas, pārlejiet atlikušo ēdamkaroti olīveļļas par brokoļiem un pamājiet, lai labi pārklātu.
- Ielieciet iekštelpu kontaktgrilli. Vai arī, ja lietojat grila pannu, iepriekš sasildiet vidēji augstu siltumu.
- Grilēt brokoļus līdz konkursam, kad caurdurts ar dakšiņu, apmēram 10 minūtes, izmantojot kontakta grili, vai 15 līdz 20 minūtes, ja lietojat čuguna pannu vai grilu. Pagrieziet to kā brūnās tā, lai visas puses iegūtu karamelizētas. Pārnesiet brokoļus uz apkalpojošo bļodu. Apkaisa ar lielāko daļu Parmesan siera un sajauciet ar sāli pēc garšas. Toss, vēlreiz apkaisa Parmesan uz augšu, un nekavējoties pasniedz.
Vai tu zināji?
Brokoļi ir kāpostu ģimenes loceklis - un ka kātiņi (jo īpaši tad, kad tie ir nomizoti) ir tikpat ēdami kā puķes?
Vārds " brokoļi" nāk no itāļu vārda brokola , kas nozīmē "kāpostu ziedošās kārtas ". Bez tam, ka tiek grilēts, to var tvaicēt, grauzdēt, sautēt, apmaisa un arī izēst.
Brokoļi satur lielu C vitamīnu (30 mg uz porciju) un šķiedrvielu, un tajās ir uzturvielas, kuras ir identificētas kā noderīgas, lai novērstu vēzi. Tomēr, lai arī jūs varat vārīt brokoļus, pētījumi parādīja, ka tas samazina vēža apkarošanas īpašības.
Neaizmirstiet: brokoļu receptes izlase
Garlicky garneles un brokoļi ar Meyer Lemonu
Cepti bifeļu brokoļu kodi
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 228 |
| Kopējais tauku saturs | 17 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 11 g |
| Holesterīns | 9 mg |
| Nātrijs | 336 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 8 g |