01 no 06
Iegremdējiet Corn Cobs
Derrick Riches Tāpat kā jebkurā dārzeņā, kas pagatavots uz grila, jums vajadzētu sākt ar kukurūzas mērcēšanu aukstā ūdenī. Tas ļaus papildu mitrumu kukurūzas, mīkstinot sēnalu, padarot tos daudz vieglāk strādāt. Atļaut kukurūzai iemērkt aukstā ūdenī vismaz 30 minūtes līdz stundai.
Šis process darbojas tāpat kā uz gāzes grila, kā tas notiek uz kokogļu grila . Siltumam vajadzētu būt no vidēja līdz vidēja liela siltuma. Izvairieties no kukurūzas novietošanas tieši aktīva ugunī, jo sēnalas var aizdegties.
02 no 06
Zīds noņemšana
Derrick Riches Svaigi kukurūza uz vainaga ir izklāta ar kukurūzas zīdu. Tie ir garie, plānie, neuzkrītošie zīdaino diegu pavedieni, kas darbojas starp aizsargapvalku un garšvielām. Noņemiet kukurūzas ausis no ūdens un noņemiet trīs vai četrus ārējos miziņas slāņus. Jādara vairāki slāņi, lai aizsargātu kukurūzu, jo tas pavārs, bet ne viss ir nepieciešams. Saglabājiet atdalītās šķembas lapas, lai piestiprinātu kukurūzas vārpstu galus.
Tagad uzmanīgi nojauciet atlikušās sloksnes, lai pakļautu kukurūzu un zīlu. Noņemiet pēc iespējas vairāk zīda. To var viegli izdarīt, izmantojot sausu papīra dvieli, lai tās noslaucītu. Neuztraucieties, ja vēl nedaudz paliek, jo pārējā zīda daļa tiks izņemta pēc kukurūzas čaumalas grilēšanas.
03 no 06
Kukurūzas sviests
Derrick Riches Ar kukurūzu, kas iedarbojas uz miziņu, tas ir labs laiks, lai pievienotu papildu garšu. Jūs varat izmantot savu iecienīto garšu kombināciju. Rozmarīna olīveļļa ir garšīga, tāpat kā sviestu, kas pārkaisa ar mazu sāli, žāvētu dillu un ķiploku pulveri ( kukurūzas sviesti palīdz ātri un vienkārši padarīt šo procesu). Notīriet to uz kukurūzas vienmērīgi. Lieliskā lieta par sviestu ir tāda, ka tā tiek sacietējusi, ja tiek uzklāta uz kukurūzas un iepūš, kad tā pavāri. Neatkarīgi no tā, kas jums patīk, to rūpīgi izklāj.
04 no 06
Aizveriet Huskas
Derrick Riches Ar kukurūzu, kas ir izsmalcināta un gatava gatavot, ir pienācis laiks slēpt sēnītes. Vislabāk izvelciet to uz leju vienmērīgi uz kukurūzas. Noņemiet noņemtajām šķēlēs lapām agrāk, saplēstiet tās sloksnēs un izmantojiet tos, lai nodrošinātu kukurūzas galu. Tas palīdzēs turēt sēnītes vietā, kamēr kukurūzas pavāri. Sasienot sēnalas, pārliecinieties, ka tie savieno ap kukurūzas vārpstas galu, nevis tā garām. Tas nodrošinās kaklasaiti, uz ko turēt.
05 no 06
Kukurūzas grilēšana
Acme Food Arts / Getty Images Ar kukurūzu piesietu un garšvielām ir pienācis laiks grilēt. Šīs ausis būs piedošanu par lielāko daļu lietu, izņemot nevajadzīgu apstrādi. Izredzes ir tāds, ka tos gatavo ar kaut ko citu, tādēļ atrodiet neizmantoto grila vai sildīšanas plaukta stūri, lai kukurūzu iestatītu uz gobelēm. Pagatavojiet vidēji vai vidēji augstu siltumu 10 līdz 15 minūtes. Ja ēdienu gatavo zemākā temperatūrā vai sildīšanas plauktā, pagatavojiet gatavošanas laiku līdz 20 līdz 30 minūtēm. Kamēr sēnalas nav apdegums vainagi jums ir labi. Garāks gatavošanas laiks palielinās garšīgu kūpināšanas aromātu.
06 no 06
Pabeidziet kukurūzu
Jodi Pudge / Getty Images Kad kukurūza ir pagatavota, noņemiet to no grila. Es ieteiktu paturēt to siltu, līdz esat gatavs kalpot, tāpēc tie varētu būt pēdējā lieta pie grila. Līdz laikam, kad kukurūza ir pagatavota, sēnalas izžāvē un gandrīz gatavojas nokrist. Uzņemiet kukurūzu pie grila, uzmanīgi noņemiet atlikušos sēnītes un nekavējoties pasniedziet. Pirms pasniegšanas varat izlikt papildu sviestu un garšvielas vai uzklājiet to uz kukurūzas.