Pamata saldinātāji ir lieliski piemēroti šīm vienkāršajām persiku piparmētrām. Es izmantoju konservētos persiku šīm lencēm, bet šis svaigais persiku mērcis ir vēl viena iespēja. Sasmalciniet glazūru ar kanēļa cukura mērci vai slīpēšanu, pievienojiet putukrējumu vai putukrējumu.
Kas jums būs nepieciešams
- Skontiem:
- 2 tases universālas milti
- 2 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 3 ēdamkarotes cukura
- 1/4 tējkarotes sāls
- 5 ēdamkarotes sviesta (aukstā nesālīta, sagriež nelielos gabaliņos)
- 2/3 tase smagas krējuma
- 1 liela olu
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1/4 tējkarotes mandeļu ekstrakta
- 1 ēdamkarote smagā krējuma (skropstām uz galotnēm)
- Garnējums: cukurs (vai vaniļas cukurs, topi)
- Par persiku mērci:
- 1 28 unces var šķēlēs persikus sīrupā (kubiņos sagrieztu sīrupu rezervēts)
- 1 ēdamkarote kukurūzas ciete
- 4 ēdamkarotes cukura
- 1/4 tējkarotes zemes kanēļa
- 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- Garnējiet: viegli
- saldināts putukrējums (vai iepirkt putukrējumu)
- Pēc izvēles: kanēlis (vai kanēļa cukura maisījums)
Kā to izdarīt
Ielieciet cepeškrāsni ar pergamenta papīru. Sildiet cepeškrāsni līdz 375 °.
Lielajā maisīšanas traukā apvienojiet miltus, cepamo pulveri, 3 ēdamkarotes cukura un sāli. Vāra, lai apvienotu sastāvdaļas.
Sviestu iesaiņojiet ar mīklas maisītāju vai pirkstiem, līdz maisījums ir drupināts.
Mazā bļodiņā viegli sajauciet 2/3 tasi smagas krējuma ar olu, līdz tas ir sajaukts. Samaisiet vaniļas un mandeļu ekstraktus. Pirms sajauciet krējuma maisījumu maisījumā sausā maisījumā, un jums ir mīksta mīkla.
Pagatavojiet mīklu uz šķidras virsmas. Ar platiem rokām ielieciet mīklu ap 3/4 collu biezu apli. Ielieciet 8 ķīļus. Vai arī izmantojiet apaļu vai kvadrātveida cepumu kuteru un izgrieziet tāpat kā cepumus.
Sakārtojiet uz cepeškrāsas izklātās cepšanas lapas. Tīriet galus viegli ar 1 ēdamkaroti krējuma. Apkaisa ar cukuru vai vaniļas cukuru. Cepiet 15 līdz 18 minūtes, līdz tas ir viegli brūnināts. Atdzesē uz plauktiem, tad sadaliet un piepildiet ar kādu no persiku maisījumiem.
Tajā pašā laikā katlā apvienojiet kaltētus kubiņos sagrieztus persikus ar 4 ēdamkaroti cukura, kanēļa un 1/2 tējkarotes vaniļas. Izmēģiniet 3/4 glāzi rezervētā sīrupa un samaisiet kukurūzas cieti līdz vienmērīgai. Ielieciet kubiņos ar persikiem un uzkarsējiet uz vidēja siltuma. Samaziniet siltumu un uzkarsējiet, maisot, līdz sabiezē. Noņemiet no karstuma un novietojiet malā.
Sakārtojiet dažus sagrieztus persikus un mērci uz split scone, novietojiet virsējo pusi no persiku maisījuma, tad virsū ar vairāk mērci un putukrējumu vai putukrējumu. Ja vēlaties, apsmidziniet ar kanēli.
Skatīt arī
Persiku kūkas un deserti
Vairāk receptes, izmantojot persikus
Down mājas svaigu persiku Cobbler
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 321 |
| Kopējais tauku saturs | 20 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 157 mg |
| Nātrijs | 379 mg |
| Ogļhidrāti | 31 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 6 g |