Šis rabarbera Betty deserts ir klasiskās ābolu brūnie Betty rabarberu versija.
Šis rabarbera Betty tiek pagatavots ar maizes drupām, sviestu un svaigu rabarberu. Tas ir lielisks veids, kā izmantot svaigu pavasara rabarberu. Ja jūsu rabarberis ir vairāk zaļš nekā sarkans, jūtieties brīvi pievienot mazliet sarkano pārtikas krāsvielu. Vai arī pievienojiet dažas sagrieztas svaigas zemenes to spilgtākajai krāsai un garšai.
Recepte izmanto dienu vecās svaigas rīvmaizes , kas ir naudu ietaupošs bonuss. Ikreiz, kad jums ir viena veca maize, apstrādājiet to savā pārtikas pārstrādes uzņēmumā, lai iegūtu rupjus vai sīkus drupatas, un iesaldējiet tos sautējumiem, ķiploku vai kotletēm, pārsēju un tādiem desertiem kā šis.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 mārciņas rabarberu stiebri (sasmalcināti 6 tases)
- 1 1/4 glāzes cukura
- 2 1/2 ēdamkarotes ātrās ēdiena gatavošanas tapioka
- 2 tējkarotes rīvētu citronu miziņu (vai apelsīnu ādu)
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 1/2 tases rīvmaizes (vēlams mīksta baltmaize)
- 1/3 tase kausēta sviesta
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F
- Viegli sviestu 1 1/2-quart vai 2-quart cepšanas traukā.
- Pagriež rabarberu un novietojiet to lielā bļodā. Pievienojiet cukuru, tapioku, citronu mizu un sāli; atlikt malā.
- Samaisiet maizes drupatas ar izkausētu sviestu citā bļodā un nosusiniet ar vaniļas mērci; mest labi.
- Cepšanas trauku piepilda ar rabarbera maisījuma un maizes kūtsmēslu maisījuma slāņiem, sākot ar rabarberu slāni apakšā un beidzot ar maizes kārtu.
- Cepšanas trauku nosedz ar foliju un cep 25 minūtes iepriekš uzkarsētā krāsnī.
- Izņemiet foliju un cepiet 10 minūtes ilgāk vai līdz brūnai.
- Pasniedziet siltu, pasniedzot svaigu krējumu vai saldējuma liekšķere.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 371 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 20 mg |
| Nātrijs | 255 mg |
| Ogļhidrāti | 66 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 6 g |