Medus un burbulis aromatizē glazūru šim pikantam, labi noturīgam ceptas cūkgaļas cepšanai ar bekonu. Cepiet šo cepeti ar rīsiem, kartupeļu biezeni vai saldo kartupeļu gardām nedēļas nogales vakariņām vai ikdienas ģimenes ēdienreizēm.
Kas jums būs nepieciešams
- Glazēšana
- 1/2 tase medu
- 1/4 glāzē brūnā cukura
- 3 ēdamkarotes burbonu
- 1 ēdamkarote Dijonas sinepes
- 1/4 tases apelsīnu sulas
- Cūkgaļas cepta
- 1 kauliņa cūkgaļa, no 3 līdz 4 mārciņas
- 2 ķiploku daiviņas, sagrieztas šķēlītēs
- Sāls un pipari vai garšvielas
- 5 līdz 6 šķēles bekons, pa daļām krustoti, pēc izvēles
Kā to izdarīt
- Sagatavojiet glazūru. Apvienojiet medus, brūnā cukura, burbonu, sinepju un apelsīnu sulu. Uzkarsē un uzvāra aptuveni 5 minūtes. Atlikt malā.
- Uzkarsē krāsni līdz 350 F
- Cepiet cepeti un izžāvējiet. Izgrieziet liekos taukus un izmetiet. Cepiet cepeti uz cepeškrāsns vai cepešpannas. Ar asu nazi vienmērīgi izgrieziet mazus šķēles uz cepešpannas un katru šķēlīti ievietojiet ķiploku šķēlīti.
- Apskaisa cepeškrāsni ar sāli un pipariem un, ja to izmanto, sakārtojiet bekonu pār cepeti.
- Cepiet, līdz tūlītējas nolasīšanas termometrs reģistrē vismaz 145 F, apmēram 1 1/2 stundas lielai cepeša cepšanai. Suka ar glazūru un turpina cepšanu apmēram 10 minūtes ilgāk.
- Lēni ieliekiet cepeti ar foliju un ļaujiet atpūsties 15 minūtes.