Cūkgaļas cūkgaļas cīsiņš ar kāpostēm

Ābju sidrs pievieno aromātu ceptiem cūkgaļas gabaliņiem un kāpostiem šajā vienkāršajā ēdienu kombinācijā.

Jūtieties brīvi izlaist kartupeļus vai gatavot tos atsevišķi. Ja vēlaties, pievienojiet gabaliņos sagrieztus burkānus un kubiņos sagrieztus gabaliņus kopā ar kartupeļiem.

Kas jums būs nepieciešams

• 1 cūkgaļas stieņa cepta (ar kauliem, aptuveni 4-5 mārciņas)
• Dash sāls
• Dārzeņu pipari
• 1 liels sīpols
• 2 ķiploku krustnagliņas
• 4 ēdamkarotes sviesta (sadalīts)
• 1 vidējs kāposti
• 1/2 tase ābolu sidra
• 1 ēdamkarote medus (vai brūnais cukurs)
• 1 ēdamkarote sidra etiķa
• 1/2 tējkarotes žāvētu lapu timiānu
• 2 mārciņas kartupeļi (vai sarkanie kartupeļi, sagriezti 1 1/2 collu gabalos)

Kā to izdarīt

1. Pagatavojiet cūkas ceptuvi ar papīra dvieļiem, lai nožūtu. Visu sezonu sajauciet ar sāli un pipariem.
2. Nomazgājiet sīpolus, sagrieziet uz pusēm un sasmalciniet. Nogrieziet un sagrieziet ķiplokus.
3. Izkausējiet 2 ēdamkarotes sviesta lielā kausā vai holandiešu krāsnī virs vidēja siltuma.
4. Kad sviests ir karsts, pievienojiet sīpolus; pavārs līdz caurspīdīgam. Noņemiet sīpolus uz plāksnes un novietojiet malā.
5. Pievieno atlikušos 2 ēdamkarotes sviesta. Pievienojiet cūkgaļas ceptu un brūnu no visām pusēm. Pievienojiet malto ķiploku.

1. Noņemiet kāpostus no ārējām lapām un pēc tam sagrieziet 6 līdz 8 ķīļņus vai grieziet kārtīgi. Sakārtojiet kāposti ap ceptu cepeti.
2. Siltuma krāsns līdz 325 F
3. Bļodiņā apvienojiet ābolu sulu, medu un etiķi; sajauciet žāvēto lapu timiānu. Pārlej par cūkgaļu un kāpostiem.
4. Pārklājiet pannu un pāriet uz cepeškrāsni. Cep 2 stundas.
5. Nogrieziet kartupeļus un pievienojiet tos cūkgaļai un kāpostam. Pārklājiet un cepiet 45 minūtes līdz 1 stundai ilgāk.
6. Cūkgaļa jāreģistrē vismaz 145 uz tūlītējas nolasīšanas termometra, kas ievietots cepta centrā.
   

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	783
Kopējais tauku saturs	35 g
Piesātinātie tauki	15 g
Nepiesātināts tauki	14 g
Holesterīns	180 mg
Nātrijs	194 mg
Ogļhidrāti	54 g
Šķiedrvielas	9 g
Proteīns	63 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)