Šī saldā un pikanta sarkanvīna pīrāgs bumbieru recepte ir divkāršs pienākums, jo tas ir ideāls deserta variants aukstām ziemas naktīm vai kā elegants pusdienu ēdiens . Šī recepte maksimizē bumbieru dabisko saldumu, apvienojot to ar sarkanvīnu ar augļiem un izceļot gan ar kanēļa, gan vaniļas pieskārienu. Patiesi dekadentu izturēšanās!
Kas jums būs nepieciešams
- 4-6 Iegremdēti, rauši un sagriezti bumbieri (iesakām Bosc vai Anjou)
- 1 1/2 tases
- sarkanais vīns (iesakiet Zinfandel, Shiraz vai Merlot)
- 3/4 glāzes cukura
- 2 ēdamkarotes citrona sulas (var pievienot arī citrona miziņu, ja vēlaties)
- 2 tējkarotes vaniļas
- 2 tējkarotes kanēļa
Kā to izdarīt
- Apvieno visas sastāvdaļas, izņemot bumbierus, un uzvāra.
- Kad vīna maisījums ir verdošs, pagrieziet to uz leju, lai uzkausētu un pievienotu bumbierus.
- Uzmaniet bumbierus 10 līdz 12 minūtes, pagrieziet bumbierus un simetējiet vēl par 8 līdz 10 minūtēm vai līdz tie ir maigi un viegli saspiež ar dakšiņu.
- Izņemiet bumbierus un ļaujiet tiem atdzist.
- Vāra mērcē vāriet, līdz šķidrums ir samazināts par pusi.
- Pour mērci pāri bumbieriem un pasniedziet ar maskarponi , crème fraiche vai Devonshīras krēmu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 286 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 6 mg |
| Ogļhidrāti | 63 g |
| Šķiedrvielas | 8 g |
| Proteīns | 1 g |