Šo viegli lēnu plīša šķiņķi pagatavo ar dārzeņiem un aromātisku glazūru. Viegla glazūra tiek izgatavota ar medu un garšvielām. Ginger ale ir šķiņķa gatavošanas šķidrums, kas pati par sevi veido garšīgu marinādi.
Šajā receptē izmantojiet pilnīgi vārītu šķiņķi. Pilnīgi vārītu šķiņķi jāapstrādā līdz iekšējai temperatūrai 140 F. Ja jums ir šaubas, pārbaudiet ar tūlītējas nolasīšanas termometru, kas ievietots šķiņķa centrā, nevis pieskaroties kaulam.
Nekautrējieties gatavot saldos kartupeļus atsevišķi. Pagatavojiet ceptu saldo kartupeli vai saldo kartupeļu kastroli ar šķiņķi.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 mārciņas šķiņķis (pilnīgi vārīts)
- No 4 līdz 6 vidēja
- saldie kartupeļi (nomazgāti un uz pusēm)
- 6-8 vidēji burkāni
- 1 tase
- ingvera alus
- Garšvielu medus glazūra:
- 1/2 tase medu
- 1/4 tējkarotes zemes kanēļa
- 1/4 tējkarotes zemes krustnagliņas
- 1/2 tējkarote
- sauss sinepes
Kā to izdarīt
- Saldie kartupeļi sakratīt un sagriezt. Izgriezt uz pusēm.
- Burkānus nomazgājiet un nogrieziet 2 collu garumā.
- Ielieciet dārzeņus uz crockpot apakšas, uzlieciet šķēle uz augšu un pēc tam ielejiet ingvera alu kopumā.
- Pārklājiet un vāriet uz LOW aptuveni 5 līdz 7 stundas, vai līdz dārzeņi ir tikai maigi. Sviestu mērcē samaisa apmēram 2 ēdamkarotes šķidruma no katla ar glazūras sastāvdaļām; ielejiet šķiņķi. Turpiniet ēdienu gatavot uz LOW 1 stundu garumā, bieži baltējot.
- Šķiņķa šķiņķi plānās šķēlēs un pasniedz kopā ar vārītiem dārzeņiem.
Ekspertu padoms
Ja dārzeņi jau ir diezgan sirsnīgi, vai nu noņemiet tos uz cepšanas traukiem, pārklājiet un noturiet siltu 170 F līdz 200 F krāsnī vai pārvietojiet šķiņķi uz cepšanas trauku un pabeidziet gatavošanu, stiklojot 350 F krāsnī apmēram 30 minūtes.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 370 |
| Kopējais tauku saturs | 14 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 111 mg |
| Nātrijs | 1,982 mg |
| Ogļhidrāti | 30 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 31 g |