Šis aromātiskais sālsūdens ir ideāls gandrīz jebkurai gaļai, bet jo īpaši cūkgaļas un vistas gaļai. Pateicoties etiķim šajā sālsūdenī, tas izraisa papildu sarežģījumus.
Kas jums būs nepieciešams
- 6 tases ūdens
- 1 tase svaigu baziliku (sasmalcina)
- 5 ēdamkarotes koshera sāls (vai 3 ēdamkarotes galda sāls)
- 1/4 tase
- sarkanvīna etiķis
- 1/4 glāze raudenes (svaigas, sasmalcinātas)
- 6 daiviņas ķiploku (sasmalcināta)
- 3 ēdamkarotes cukura
- 1 tējkarote sarkano piparu pārslu
Kā to izdarīt
1. Visu sastāvdaļu apvieno lielā traukā, pastāvīgi maisot, līdz sāls izšķīst.
2. Tam ir pietiekami daudz sālsūdens apmēram 6 mārciņas gaļas. Sālīta cūkgaļa un liellopa gaļa uz 1 stundu par mārciņu un mājputni 30 minūtes par mārciņu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 584 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 35,001 mg |
| Ogļhidrāti | 132 g |
| Šķiedrvielas | 39 g |
| Proteīns | 27 g |