Šis vienkāršais, izkausētā mutes dobuma kūka tiek apvienots ļoti viegli, un tas ir skaists, kad tas ir pabeigts. Jūs varat nogludināt vienkāršu sīrupu (piemēram, to, ko lieto šajā receptē ) virs gatavā klaipiņa, putekļojiet to ar cukura pulveri vai vienkārši pasniedziet ar tasi tējas.
PIEZĪME. Pārliecinieties, ka jūsu sastāvdaļas ir istabas temperatūrā, ir svarīgs solis cepšanai ar kokosriekstu eļļu. Lai iegūtu labākos rezultātus, iestatiet savas olas un citas sastāvdaļas 30 minūtes pirms sākat klaipu!
Kas jums būs nepieciešams
- Baterijai:
- 1 glāze kokosriekstu eļļa (izkausēta)
- 2 1/2 glāzes cukura (sadalīts)
- 4 lielas olas (istabas temperatūrā)
- 1 lielais olu dzeltenums (istabas temperatūrā)
- 1/4 glāze citrona miziņa (izmantojiet mizu no citroniem, ar ko izspiest sulu!)
- 3 tases universālas milti
- 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 1/2 tējkarotes cepamā soda
- 1 tējkarote jūras sāls
- 1/3 tase citronu sulas (svaiga)
- 3/4 tējkarotes piena krējuma (piemēram, Tofutti Sour Supreme)
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- Citronu dūmaka:
- 1/2 tase citronu sulas (svaiga)
- 1/2 glāzes cukura (es gribētu organisko nerafinēto cukurniedru cukuru)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Taukvielas 2 9 "x 5" biezputru pannas ar piena bez sojas margarīnu vai kokosriekstu eļļu. Atlikt malā.
- Lielā maisīšanas traukā, izmantojot pastāvīgo maisītāju vai elektrisko rokas maisītāju, izkausētā kokosriekstu eļļa tiek pārspēta ar cukuru, līdz cukurs ir nedaudz izšķīdis. Pievienojiet olas, pa vienai, olu dzeltenumu un pēc tam citrona ķēvi. Sajauciet līdz tikai kombinētam.
- Citā bļodā apvienojiet miltus, cepamo pulveri, cepamo sāli un jūras sāli.
- Citā nelielā bļodā vai kausā, kopā ar svaigu citronu sulu, skābu krējumu bez piena produktiem un vaniļas ekstraktu.
- Pievieno miltu maisījumu un citronu sulas-skābā krējuma maisījumu olu maisījumam 2-3 papildinājumos, pārmaiņus un sākot un beidzot ar miltu maisījumu. Ielejiet mīklu gatavotajās pannās un cepiet apmēram 50 minūtes līdz stundai vai līdz zobu bakstāmais, kas ievietots pundkoksa centrā, kļūst tīrs. Ļauj kūkām dažās minūtēs atdzist traukos, pēc tam pāriet uz stiepļu dzesēšanas plauktu, lai pilnībā atdzistos.
- Tikmēr pagatavojiet citrona smaku. Mazā kafejnīcā pār mazu siltumu apvieno citronu sulu un cukuru un nepārtraukti maisot, līdz cukurs izšķīst un maisījums kļūst nedaudz sīrupisks. Pēc tam, kad kūkas ir pārnestas uz stieples dzesēšanas plauktiem, izmantojiet karoti, lai citronu sīrups nomazgātu pa visām kūkām. Ļauj kūkām pilnīgi atdzist un karsēt istabas temperatūrā vai aukstumā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 291 |
| Kopējais tauku saturs | 16 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 95 mg |
| Nātrijs | 152 mg |
| Ogļhidrāti | 35 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 4 g |