Šis banānu kūka ir tāda pati kā banānu maize bundt kūka formā, tādēļ tas ir lieliski piemērots pusdienām, tējas laikam un pēc skolas uzkodām bērniem. Jūtieties brīvi pievienot riekstiem vai žāvētiem augļiem uz jūsu kūka; Es pievienojos valriekstiem, pekanriekstiem, mandelēm un pat priežu riekstiem pie mana kūka, kad manis ir piemērots garastāvoklis!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 glāze sojas piena (vaniļas vai cita
- piena aizstājējs bez piena produktiem )
- 1 ēdamkarote citronu sula (svaiga)
- 2 tases universālas milti
- 1 1/4 tējkarotes cepamais pulveris
- 1 tējkarote cepamā soda
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tase
- sojas margarīns
- 1 1/3 glāzes cukura
- 2 lielas olas
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 1/4 tase banānu (nogatavojušies un biezeni, no apmēram 4 vidēji pārgatavotiem banāniem)
- 1 1/2 glāzes tumšās piena šokolādes šķeldas
- Pēc izvēles: pulverveida cukurs vai vienkāršs apledojums, lai pārklātu
- Par Icing:
- 1 1/2 tase konditorejas cukura
- 2 1/2 ēdamkarotes sojas piena (vaniļas)
- 1/2 tējkarotes citronu ekstrakta (vai vaniļas ekstrakta)
Kā to izdarīt
Bundt Cake
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F. Viegli uzlieciet tauku un miltus 12 pudeļu kūka kūku pannā. Atlikt malā. Mazā bļodiņā kopā ar sojas pienu (vai citu piena aizstājēju bez piena produktiem) un citronu sulu samaisiet. Novietojiet malā (maisījums sabiezēsies).
- Vidēja izmēra maisīšanas traukā apvienojiet miltus, cepamo pulveri, cepamo sāli un sāli. Atlikt malā.
- Pastāvīgā maisītājā vai lielā maisīšanas traukā, izmantojot elektrisko rokas maisītāju, no piena bez sojas margarīna un cukura līdz pat pūkaina, aptuveni 3-4 minūtes. Pievienojiet olas pa vienai vienlaikus, pēc katra pievienošanas labi iepīpējiet. Pievienojiet vaniļas un biezpienākus banānus, un pārspēt līdz labi kombinēt. Vairākos papildinājumos pievienojiet miltu maisījumu, mainot to ar sojas piena maisījumu, līdz tiek pievienotas visas sausās sastāvdaļas un šķidras sastāvdaļas. Slaukiet tumšās piena šokolādes čipsu līdz vienmērīgai izplatīšanai.
- Ielejiet mīklu pagatavotajā pannā un cepiet 55-60 minūtes vai līdz kūkas virsma viegli pieskaras pie pieskāriena. Ļauj kotam 30 minūšu laikā atdzist, pirms apgriezt kūku uz trauka dzesēšanas plaukta, lai pilnībā atdzistos. Kad kūka ir pilnīgi atdzisusi, putekļi ar dārzeņiem ar cukura vai ledus pulvera palīdzību ar vienkāršu skābenu (recepte zemāk) . Pasniedz aukstumā vai istabas temperatūrā.
Vienkāršais sacietējums:
- Ievietojiet konditorejas cukuru nelielā maisījuma traukā. Vaniļas sojas pienu un citronu vai vaniļas ekstraktu pamazām nosusina, līdz maisījums ir gluds. (Icing ir pietiekami jūtams, lai palaistu kūkas, bet ne tik strauji, ka uz kūkas tas nav balts.) Ja maisījums ir pārāk biezs, pievienojiet vairāk ēdamkarotes sojas piena un, ja tas ir pārāk mitrs, pievienojiet ēdamkarote vairāk konditorejas cukura utt.
- Kad bundt kūka ir pilnībā atdzisusi, nosusināt ledus virsū. Pirms pasniegšanas atļaut apledošanu pilnībā iestatīt.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 525 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 7 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 114 mg |
| Nātrijs | 560 mg |
| Ogļhidrāti | 83 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 7 g |