Daudzi lopbarības uzņēmumi novērtē dzemdes nātru kā veselīgu, vieglu, pavasara zaļumu. Tos var lietot zupās, sautējumos un makaronu izstrādājumos. Bet ne visi saprot, ka blanšēšana vai viršanas stinging nātru raža ne tikai savvaļas pārtikas, bet arī savvaļas dzēriens! Sirsnīgs nātres dzēriens ir atspirdzinošs augu dzēriens, un to var baudīt pati vai garšīgs pieaugu dzēriens.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kvarta stiprs
- nātru tēja
- 2 tējkarotes
- ingveru (svaigu savvaļas ingveru sakneņus vai jūs varat aizstāt svaigu tropu ingvers)
- 1/2 glāze negavēta nektāra (vai jūsu neitrāls saldinātājs pēc izvēles)
- 3 līdz 4 plānas šķēles citronu
- Neobligāti:
- rudzu viskijs
Kā to izdarīt
Pirmais nātru tējas pagatavošana
Kad esat pabeidzis nātru ēdiena gatavošanu, nemetiniet gatavo ūdeni. Šis šķidrums (piemēram, šķidrums vai potlikers) ir ļoti barojošs. Daudzas barības vielas ir šķīstošas ūdenī, tādēļ, kad jūs nomazgājat vai pavājat nātīte (vai jebkuru citu ēdamo zaļo krāsu), daļu no to barības pārnes no lapu zaļumiem uz vārīšanas šķidrumu. Šis atlikušais šķidrums satur C vitamīnu, A vitamīnu un minerālvielas (tostarp kalciju, kāliju, cinku un dzelzi), tad kāpēc to izmest?
- Vienā ūdens traukā varat sasmalcināt vairākas nātru sērijas, saslapināt zaļumus un ietaupīt ūdeni, lai pagatavotu citu partiju. Tas ietaupa ūdeni, gatavošanas ūdens jau ir karsts (tādēļ tas paātrina blanšēšanas procesu), un tas dod papildu stipru nātru tēju, kas padara jauku sirsnīgu.
- Sasmērējiet šķidrumu caur želejas maisiņu vai ļoti smalku sietu, lai noķertu visus mazos gabaliņus un gabalus. Iegūtais šķidrums ir nātru tēja.
Par sirdi
- Apvienot nātru tēju, savvaļas ingveru un agaves nektāru lielā traukā un nogatavināt līdz vārīšanās temperatūrai. Noņemiet no karstuma, pievienojiet citrona šķēlītes un pārklājiet pot. Ļaujiet želejam stāvēt 24 stundas, pēc tam sasmalciniet cietvielas.
- Jūs varat to pasniegt ledus veidā vai arī to izmantot caur sodas sifonu par gāzēto versiju. Tomēr nevadiet to caur savu SodaStream. Tas ne tikai atceļ jūsu garantiju, bet nātru tējas saldinātājs var aizsērēt SodaStream.
Par kokteili
- Kokteiļu kratītājā, kas ir pilna ar ledus, apvieno vienādas nātru daļas ar rudzu viskiju.
- Kratīt 30 sekundes, pēc tam sasmalcināt stikla klintis pa vienu vai diviem lieliem ledus gabaliņiem.
Neatkarīgi no tā, vai jūs patiešām baudāt patīkamu nātru pati vai kā kokteili, tas ir garšīgs aromāts, un viens no jums gaidīs, kad nātru sezona apritēs.