Skābā krējuma Pierogi mīklas recepte

Pierogi ir tradicionāls poļu ēdiens ar daudzām variācijām. Būtībā tas ir kaut kas tāds kā klimpa ar pildījumu. Pildījums var būt gandrīz viss, ko jūs izvēlaties. Šeit ir viena Pepperi recepte no šefpavāra Pitsburgā. Kā viņš norāda, Pittsburgh ir diezgan daudz par ASV piropēni pierogi - acīmredzot, viņi ēd 11 reizes valsts vidējo!

Pitsburgas recepte ir samērā ierobežota, ar ieteicamo kartupeļu pildījumu un sieru. Bet tas tikko saskrāpjas (delicious) pierogi virsmu, ko var piepildīt ar visu, kas iespaido jūsu iztēli. Kaut arī daudzi pierogijas atrodas pikantā pusē, daži no tiem ir garšīgi deserti, un klimpāti ir piepildīti ar svaigiem vai konservētiem augļiem. Par izmaiņām ir pierogi, kas piepildīts, piemēram, ar garšvielām un saldumiem, bekonu un zemeņu konserviem.

Tāpat kā daudzas receptes ar tautas izcelsmi, pierogi mīklu var izgatavot arī dažādos veidos. Daži izmanto olas, piemēram, zemāk, bet citi to nedara. Daži, tāpat kā šī recepte, izmanto krējumu kā vienu no sastāvdaļām. Jūs varat arī nomainīt jogurtu skābo krējumu un ietaupīt dažas kalorijas. Vēl viena interesanta iespēja ir izmantot beztauku skābo krējumu daudzos lielos pārtikas tirgos, piemēram, Trader Joe's un Whole Foods.

Kas jums būs nepieciešams

• 3 tases
• universālie milti , plus milti ar putekļiem darba virsmā
• 1/2 tējkarotes sāls
• 1/4 glāzes skābā krējuma
• 1 ola
• 1 tasi ūdens

Kā to izdarīt

1. Apvienot miltus, sāls skābo krējumu, olu un ūdeni lielā bļodā. Sajauciet, līdz mīkla ir kopā. Ja mīkla ir sausa, pievienojiet vairāk ūdens 1 ēdamkarote vienlaikus, līdz tā ir mitra un elastīga. Ja mīkla ir lipīga, tajā pašā laikā pievienojiet vairāk miltu, 1 ēdamkarote, līdz tā ir gluda.
2. Uz mīkstas darba virsmas mīciet mīklas 3 vai 4 minūtes, līdz tās elastīgas. Pārklājiet mīklu ar plastmasas iesaiņojumu un atdzesējiet vismaz 30 minūtes.

1. Kā pagriezt, sagriezt, piepildīt un pagatavot pierogi .

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	40
Kopējais tauku saturs	2 g
Piesātinātie tauki	1 g
Nepiesātināts tauki	1 g
Holesterīns	16 mg
Nātrijs	101 mg
Ogļhidrāti	5 g
Šķiedrvielas	0 g
Proteīns	1 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)