01 no 04
Vēsture Hogmanay
Haggis par Burns nakts vakariņām. Getty Hogmanejs ir Skotijas Jaungada vakara svinības un var ilgt dienas - neviens nekad nevēlas priekšvakarī gluži kā skoti! Tiek uzskatīts, ka skoti mantoja Hogmanay svinības no vikingiem un viņu īsāko gada dienu svinības. Bet daudzi uzskata, ka Ziemassvētki tika praktiski aizliegti un netika svinēti Skotijā no 17. gs. Beigām līdz 50. gadiem, jaungada vakars bija labs attaisnojums dažiem skaudībai un iemesls dzert viskiju un ēst labu pārtiku.
Vakarā ir daudz tradīciju, ieskaitot gadsimtu veco "First Footing" un "Hogmanay" tradīciju, kas ietver svētkus un festivālus visā Skotijā ar lielāko un slavenāko sabiedrisko pasākumu Edinburgā, un tradicionālie ēdieni un dzērieni ir milzīgs viss no tā.
02 no 04
Garšvielas, ko kalpot Hogmaņā
Haggis ir tradicionāls skotu ēdiens, ko bieži pasniedz ar kartupeļu biezeni. Clive Streeter / Getty Images Hogmanay ēdienkartē ir iekļauti visi tradicionālie Skotijas ēdieni, tāpēc gaidīt sirsnīgus siltos ēdienus, kas atbilst šogad. Uz augšu šajā sarakstā ir haggis , aitu orgāni sajaukti ar auzām un garšvielām un vārīti aitas vēderā. Bet būs arī citi klasiķi, piemēram, gailis-leekie zupa (vistas zupa) un sirsnīgs, ievērojams ēdiens, piemēram, trakojošs pīrāgs ar dārgakmeņu (kartupeļu un dārzeņu ceptu) vai tradicionālo garšvielu un garneļu (kartupeļu un rāceņi) Visas šīs receptes ir viegli izgatavojamas un autentiski pieskaras jūsu Jaungada svinībām.
03 no 04
Klasiskie saldie ēdieni, ko pasniegs Hogmanejā
Prieks Skipper / Getty Images Tiem, kuriem ir saldo zobu, Hogmanajā vienmēr atrodas īsspalva (sviestmaize, drupināti cepumi) un dažreiz tiek pasniegta ar sieru. Visvairāk noteikti būs arī Skotijas Cranachan apzīmēta auzu pārslu ar Skotijas avenēm un krējumu vai uzbudinošu lāču sīkumu , kas ir līdzīgs kā klasisks britu sīkums, bet tas tiek nogludināts viskijā nevis šerri.
04 no 04
Hogmaņa dzērieni
Eriks Witsoe / EyeEm / Getty Images Kad runa ir par šķidrumu Skotijā, tai jābūt viskijam. Skotijas viskijs (kas ir uzrakstīts bez "e") ir pasaules slavens un labāks laiks to dzert nekā Hogmanajs. Neviens precīzi nezina, kad distilācijas māksla vispirms tika praktizēta Skotijā, taču ticība bija tas, ka senie ķelti, kas vispirms izveidoja viskiju. Ķelti to sauc par ļaunu - dzīves ūdeni, kas pārtapis Scotch, dzēriens tika izgatavots tikai Skotijā, bet baudīja visā pasaulē.
Protams, jūs varat dzert skotu viskiju (bez ledus vai maisītāja), klintis (ar ledu) vai kā kokteiļa daļu, tāpat kā afinitāti , Scotch Manhattan.
Ja alus ir lielāks jūsu ātrums, no Skotijas un Skotijas ales ir daudz. Abi ir gan tumši alus, gan garšīgi atšķiras viens no otra.