Kā pagatavot sparģeļus

Cilvēkiem ir tendence izmantot savu metodi sparģeļu gatavošanai, un lielākajai daļai cilvēku šī metode tiek tvaicēta. Neatkarīgi no tā, kā jūs parasti gatavojat sparģeļus, izmēģiniet kādu no zemāk minētajām metodēm un atrodiet jaunu garšīgu veidu, kā sagatavot šos gardos zaļus kātiņus, kurus pazīst kā karaļu ēdienu.

Neatkarīgi no tā, kā jūs gatavojat sparģeļus, pirms ēdiena gatavošanas vēlaties notīrīt sparģeļus vai mizu sparģeļu kātiņus !

• 01 no 08

  Kā valrieksti (vai vārīt) sparģeļus

  Blanšēšana vai īslaicīga iegremdēšana dārzeņos vārošā sālītā ūdenī var būt brīnišķīgs veids, kā pagatavot sparģeļus, neskatoties uz nepieredzējušiem, pelēkiem, vārītiem sparģeļiem neuzkrītošu attēlu. Ātri pagatavojot sparģeļus ar patiesi verdošu ūdeni un pēc tam pilnīgi atdzesējot to ledus ūdenī, jūs varat iestatīt zaļo krāsu. Tas ir ideāls veids, kā pagatavot sparģeļus, kurus pēc tam pasniegs atdzesē. Ievietojiet lielu sālsūdens katli vārīšanās temperatūrā, atveriet sparģeļus un pavārs, līdz tas ir tikai maigs, jebkurā vietā no 1 līdz 4 minūtēm atkarībā no biezuma. Iztīriet un novietojiet sparģeļus ledus ūdenī, līdz tas ir pilnībā atdzisis. Noņemiet sparģeļus no ledusūdens un izžāvējiet.

• 02 no 08

  Kā grilēt sparģeļus

  Grilēšanas sparģeļi ir brīnišķīgs veids, kā saglabāt zālaugu garšu - un šajā procesā pievieno nedaudz dūmu malas. Vienkārši mizoti apgriezti vai mizoti sparģeļu šķēpi ar mazu augu eļļu un ielieciet tos uz karstās grila. Pavārs, pagriežot līdz brūnai vienmērīgi, līdz maiga, apmēram 10 minūtes. Apkaisīt ar sāli un / vai citronu sulu un karsēt vai istabas temperatūrā.

• 03 no 08

  Kā uz mikroviļņu sparģeļiem

  Microwaving sparģeļi gatavo tāpat kā tvaicējot. Uz mikroviļņu sparģeļiem: Uzlieciet sparģeļus mikroviļņu krāsnī drošā cepšanas traukā, pievienojiet 2 ēdamkarotes ūdens, vāku un mikroviļņu krāsnī augstu līdz mīkstai, 2 līdz 3 minūtes. Ļaujiet stāvēt, joprojām pārklāj, vēl 3 minūtes vai tā.

• 04 no 08

  Kā pannā cepta sparģeļi

  Cepšanas cepeškrāsnī ir tvaicējama un daļēja sauteeing, un tā nodrošina grilētu vai grauzdētu sparģeļu brūnās malas bez grilšanas vai krāsns uzkarsēšanas. Uzkarsējiet mazliet cepamās eļļas vai sviestu lielā saldētavā lielā siltumā. Pievieno sparģeļus, pārklāj un pavārs, kratot pannu atkal un atkal, kamēr sparģeļi ir brūni un maigi, apmēram 10 minūtes.

• 05 no 08

  Kā iezāģēt sparģeļus

  Sparģeļi ražo garšīgas marinādes , ideāli līdzās izžuvušai gaļai, sviestmaizēm vai maisītājiem Bloody Marys !

• 06 no 08

  Kā ceptu sparģeļu

  Kā cepta sparģeļus: pagrieziet cepeškrāsni, ielieciet sparģeļus cepeškrāsnī, pagatavojiet līdz brūnai un maigai. Nopietni, tas ir diezgan daudz ir tikai tik viegli - vienkārši pievienojiet mazliet gatavošanas eļļu sparģeļiem, lai tā nenostrūktu cepeškrāsnī. Apkaisa ar sāli un varbūt citrona sulas spilvenu pirms pasniegšanas, ja tu esi tik slīpi.

• 07 no 08

  Kā sautēt vai sajaukt-fry sparģeļus

  Pārspiežot sparģeļus pār lielu siltumu, maisot, bieži vien izraisa maigu, gaišu zaļo kodienu un izceļ sparģeļu galvenokārt zaļo garšu riekstu malu. Šī metode vislabāk darbojas ar sparģeļiem, kas vispirms tika sagriezti 1- līdz 2 collu garumā.

  Sildiet vakuumu vai lielu pannu pār lielu karstumu, pievienojiet cepamo eļļu, un kad tā ir pietiekami karsta, lai sparģeļus mazuļotu. Gatavojieties, nemainīgi samaisiet, līdz sparģeļi ir maigi un brūnās malās, 3-5 minūtes atkarībā no sparģeļu biezuma. Ja jūs vēlaties iekļaut ķiplokus, zaļus sīpolus, ingveru vai citus aromātiskos savienojumus, pievienojiet tos tieši pirms sparģeļu pievienošanas un ļaujiet viņiem tikai vienu minūti pirms zvīņot sparģeļiem.

  Lai uzzinātu vairāk par recepti, skatīt sparģeļus ar ķiploku un melno pupiņu mērcē . Vai arī izmēģiniet šo sautēto sparģeļu un Moreles recepti, lai iegūtu īstu pavasara skartu.

• 08 no 08

  Kā Steam sparģeļus

  Sparģus parasti tvaicē kā veselus kātiņus, bet, ja vēlaties, to var tvaicēt sagrieztus gabaliņos. Neatkarīgi no tā, vai jūs tvaicējat visu vai sasmalcinātu, novietojiet sparģeļus tvaika plauktos un novietojiet virs verdoša ūdens . Aptiniet un pagatavojiet, līdz sparģeļi ir maigi, 4 līdz 8 minūtes, atkarībā no sparģeļu stiebru biezuma.

  Tvaicētos sparģeļus bieži pasniedz ar sviestu un sāli. Tradicionāli to sauc par mazu holandiešu mērci. Mans mīļākais veids, kā to pasniegt, ir ar vieglu vinigretu un sijātiem vai rīvētām cietajām olām (kā attēlots).