Cepšanas sparģeļi var būt absolūti vienkāršākais veids, kā to pagatavot. Vienkārši ieslēdziet cepeškrāsni, ielieciet sparģeļus pannā, un 15 minūtes vēlāk jums ir izsmalcināti sparģeļi, pilns ar zālaugu zaļā garša, kas ir gatavi ēst. Jūs varat cepties tikpat daudz kā sparģeļus, jo jūs varat ievietot vienā slānī * pannā vai cepšanas loksnē, tāpēc tas ir ideāli piemērots pūlim, īpaši tāpēc, ka tas ir tikpat gardas istabas temperatūrā.
Kaut arī grauzdēti sparģeļi ir garšīgi visi pēc savas izvēles vai ar vienkāršu citronu sulas sprauslu, varat to džezēt ar garlici aioli nūjiņu vai piparu rožu ēdienu, lai iegremdētu to papildu ēdienkartē . Tas ir arī labs ar zaļo ķiploku pesto (vēl citu it īpaši pavasara tipa baudu) vai sālīta vinaigrettes mērcē .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ķekars
- sparģeļi (vai vairāk, kā vēlaties)
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- smalkas jūras sāls šķipsniņa
- citrona mizas un / vai sulas svītra (pēc izvēles, bet garšīgi)
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 400 F (jebkurā vietā starp 350F un 425F strādā, vienkārši noregulējiet laiku uz augšu vai uz leju un pievērsiet uzmanību tam, kā izskatās sparģeļi). Kamēr cepeškrāsns silda, sagrieziet sparģeļus. Jūs varat pārtraukt stingrākos galus, kad tie dabīgi saspiež, sagriežot abus sparģeļu šķēpļa galus, un saliekot to līdz tā pārtrauc, vai arī, lai padarītu elegantu noformējumu, jūs varat sagriezt jebkuru žāvētu daļu katrā šķēlēs un mizu galā šķēpi .
- Tomēr jūs esat tos apgriezuši, vienā sparģeļa stieņos lieciet cepšanas traukā vai uz cepešpannas. Ja jums ir krāsns necaurlaidīgs ēdamais trauks, izmantojiet to, lai jūs varētu nogatavojušos grauzdētos sparģeļus tieši uz galda un pasniegt to traukā, bet katram cepeškrāsnim nepieskaitāms cepšanas trauks darbojas, un cepšanas lapa ir gandrīz ideāla, jo tas ir karsts Gaiss cirkulē ap sparģeļiem tik efektīvi.
- Dziļiniet sparģeļus ar olīveļļu. Mazliet to mazliet, lai tas viss vairāk vai mazāk pārklāts ar eļļu un atdalītu to atpakaļ uz vienu slāni. Nedaudz apkaisīt ar jūras sāli. Cepiet sparģeļus, līdz tas ir maigs un sākas brūnas ar galiem aptuveni 15 minūtes.
- Apcepiet grauzdētos sparģeļus ar svaigi rīvētu citrona miziņu un / vai piesūciniet to ar svaigu citronu sulu, ja vēlaties. Ja jums ir Meyer citrona , tās ziedu smaržu pāri īpaši labi ar svaigu pavasara sparģeļiem.
- Grauzdētos sparģeļus pasniedz karsti, silti vai istabas temperatūrā. Jā, pat istabas temperatūra. Tas ir taisnība, bet grauzdēti sparģeļi ir garš ēdieni, kas ir karsts, tas ir lieliski jauki pat pēc tam, kad tas ir mazliet atdzisis, padarot to par ideālu dārzeņu, kas tiek pasniegtas bufetēs, vakariņās vai vakariņās.
* Viena slāņa daļa ir svarīga - jūs vēlaties, lai sparģeļiem būtu vieta, kur nokļūt cepeškrāsns sausajā siltumā un patiešām cepta. Ja visi sparģeļi tiek savīti un saputoti kopā, pirms tējas pagatavošanas varēs brūnināt, un jūs, visticamāk, pārtaisīsit to, un pārpūstos sparģeļus ieņems mazliet smaku, no kā vislabāk izvairīties.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 66 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 75 mg |
| Ogļhidrāti | 1 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |