Grilēti tomāti ir lielisks veids, kā baudīt vasaras mīļākos dārzeņus vai augļus vai ... tomātus. Tas ir taisnība, ka tomāti ir augļi, botāniski runājot, un tas parādās to mīksto tekstūru. Jūs joprojām varat grilēt tos, bet tas palīdz uzzināt, kāda veida tomātu jūs grilējat. Kopumā grilēšanai vēlaties izmantot tādus tomātus, kuri ir stipri, piemēram, agrīnās meitenes, jo mīkstākajām šķirnēm ir tendence izkrist, ja tiek pakļauti karstumam.
Lai gan perfekti nogatavoti tomāti ir labi grilēti, grilēšana var pastiprināt un pievienot garšu arī mazāk perfektiem paraugiem. Turklāt grilētu tomātu sulīgs spilgtums papildina lielisku piezīmi uz grilētu dārzeņu šķīvi , kuru kombinācija ir laba karstā vai istabas temperatūrā, padarot tās par lielisku izvēli vieglai atpūtai, jo tās var izdarīt, pirms kāds parādās pie durvis vai pagalmā.
Šī recepte ir tikpat tehniska kā recepte, tāpēc jūtieties brīvi eksperimentēt ar papildu garšvielām vai mērcēm. Acīmredzot, jūs varat grilēt tik daudz vai tik maz tomātu, cik vēlaties, un grilu pie rokas turēs.
Vēlaties džeza lietas uz augšu? Jūs atradīsit dažas garšīgas mērces receptes beigās, kas ideāli piemērots lietošanai uz grilētiem tomātiem, ja vēlaties mazliet saģērbt.
Kas jums būs nepieciešams
Kā to izdarīt
- Sildiet kokogli vai gāzes grilu ar vidēji augstu siltumu (tam vajadzētu būt pietiekami karstai, lai jūs varētu turēt savu roku apmēram 1 collas virs vārīšanas rīves 3 līdz 4 sekundes, pirms to izvelk no siltuma).
- Grieziet tomātus pusi šķērsām (iedomājieties, ka tomāti ir lodītes, sagrieziet tos pa "ekvatora"). Ielieciet tomātu pusītes uz lielas cepšanas lapas vai paplātes. Sasmalciniet sānus ar olīveļļu un apsmidziniet ar sāli.
- Uzlieciet tomātus, kas ir eļļoti uz augšu uz grila. Aizveriet vāku, ja lietojat gāzes grilu . Gatavojiet, līdz grila marķējumi parādās uz tomātiem apmēram 5 minūtes.
- Ar otru pusi otu notīriet ar eļļu un apsmidziniet ar sāli. Pagrieziet tomātu pusītes, aizveriet vāku uz gāzes grila un pagatavojiet, līdz grila zīmes parādās otrā pusē, aptuveni 5 minūtes.
- Izmantojiet knaibles vai lāpstiņu, lai tomātus pārnestu atpakaļ uz cepšanas lapu vai uz porciju šķīvja.
Grilētus tomātus pasniedz karsti vai istabas temperatūrā.
Saule "Em!
Šīs mērces ir lielisks veids, kā pievienot vienkāršu grilētu tomātu papildu garšu:
- Šļakatām par kvalitatīvu balzamiko etiķi vai veco ķiršu etiķi
- Smidzināt ar citronu ķiploku Vinegrette
- Pievienojiet bazilieka pesto lupatu šķēlēs
- Padariet to sāli ar Feta Vinegrette
- Zaļā ķiploku mērce pievieno jauku perforatoru
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 31 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 42 mg |
| Ogļhidrāti | 4 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |