Šīs ikoniskās lietas ir tik viegli izdarītas, tomēr tās izskatās tā, it kā jūs esat pavadījušas stundas, veicot tās, kas padara tos par lielisku kandidātu dāvanu dodot vai vienkārši vienkārši nomierinošs.
Ja vien jūs neesat eksperts konfekšu izgatavošanā, es iesaku, lai, veicot šos izstrādājumus, būtu saldumu termometrs, jo tas parasti garantē nevainīgu konfekšu veidošanu. Ja jūs jūtaties daudz piedzīvojumu, jūs noteikti varat izmantot aukstā ūdens testu, lai noteiktu, vai vārīts sīrups ir sasniedzis atbilstošo pakāpi. Vienkārši pavārs, līdz tas sasniedz "grūti kreka posmu", vai 300 grādiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 5 1/2 tases popped popkorna, sālītas pēc garšas (apmēram 1/2 tase neapgāztu kodolu)
- 2 tases granulēta cukura
- 1 tase vieglas kukurūzas sīrupa
- 1/4 tase ābolu sidra
- 1/2 tase neiederas
- vegana margarīns
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
- 1 tējkarote etiķa (baltais vai ābolu sidra etiķis)
- 1 glāze nepiesātināto šokolādes čipsu
Kā to izdarīt
Sagatavojiet savas sastāvdaļas un materiālus:
Pārliecinieties, ka popkorns ir izpostīts un novietots malā, gatavs doties lielā metāla karstumā drošā bļodā (šajā bļodiņā ar karsto konfekšu maisījumu iepildīsiet popkornu, tāpēc pārliecinieties, vai tas ir karstumā drošs!). Arī jūsu salds termometrs un koka karoti ērti. Izmēģiniet savas citas sastāvdaļas un arī tās ir gatavas doties.
Smagā 2 vai 3 kvarca kastē, vismaz 8 "dziļi, maisot kopā granulēto cukuru, vieglā kukurūzas sīrupu, nepārtikas margarīnu un ābolu sidru, līdz labi sajauc.
Virs vidējā siltuma pārnes maisījumu uz vieglu vārīti. Turpiniet gatavot vidēji siltumu un regulāri samaisiet ar savu koka karoti, kamēr saldējuma termometrs nolasa 300 ° F (vai cietā kreka posmā). Tas aizņem kādu laiku (apmēram 30 minūtes). Pacietība pilnībā atmaksājas ar šiem. Es ieteiktu izmantot silikona suku, lai notīrītu pannas sānus kā konfekšu pavāri. Vienkārši iegremdējiet suku tekošā ūdenī un kārtīgi iztīriet kafijas pusi, lai noņemtu visus cukura kristālus no pannas malām. Tas nodrošina konfekšu pavāri un labi nostiprina.
Piezīme par piesardzību: ļaujiet saldumiem gatavot pilnībā, līdz tā sasniedz cietās krekinga stadiju. Ja jūs noņemat no plīts virsmas pārāk ātri, pirms tas sasniedz šo posmu, popkornu bumbiņas nebūs kraukšķīgas un kraukšķīgas, bet gan ļoti lipīgas un mīksta.
Kad maisījums ir sasniedzis 300 grādu, noņemiet no karstuma un ātri samaisiet vaniļas ekstraktu un etiķi, izmantojot savu koka karoti. Ielieciet KARSTUMA konfekšu maisījumu virs popkorna un samaisiet līdz vienmērīgi pārklāta. Atvēsiniet apmēram 5-7 minūtes. Uzmanīgi rīkojieties ar popkornu, lai pārliecinātos, ka neēdat rokas. Sagatavojiet tos pat bumbiņās un novietojiet uz stiepļu plaukta, lai pilnībā atdzistos.
Izmantojot dubultkameru vai mikroviļņu krāsni, šokolādi izkausē līdz vienmērīgai. Ievietojiet cauruļu maisiņā nelielu galu un rotā popkorna bumbiņas ar šokolādi, nogriežot uz popkorna bumbiņām.
Uzglabāt vēsā, sausā vietā līdz 1 nedēļai.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 757 |
| Kopējais tauku saturs | 21 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 1 mg |
| Nātrijs | 221 mg |
| Ogļhidrāti | 146 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 3 g |