Ar šo vienkāršo kokteiļu recepti, kas ietver arī populāru sarkano ābolu sidru no Dārzemnieka dārziem, Bacon mīļotājiem būs daudz jautrības.
Bacon Me Angry apvieno bekona degvīnu ar kļavu sīrupu un cieto sidru, lai izveidotu siltu, aicinošu un gardu rudens dzērienu. Aromātu kombinācija ir ļoti interesanta, un, iespējams, jums ir slāpes par labu mājās gatavotu brokastīm. Tas labi darbojas arī rudens pusdienās un ir pārsteidzoši iespaidīgs uz alkoholu.
Lielākā daļa sastāvdaļu ir ļoti viegli nonākt, un ir iespējams, ka tie jau ir jūsu virtuvē un bārā. Tomēr jums būs nepieciešams izveidot savu bekona aromātu degvīnu, ja vien jūs neredzat pudeli Bakon degvīnu .
Lieliskas ziņas ir tas, ka bekona infūzija ir ļoti vienkārša un ātra. Ja jūs cepat bekonu brokastīs, pilnīgi iespējams, ka tajā pašā naktī pēc vakariņām ir Bacon Me Angry. Pilnīgas instrukcijas par bekona degvīna veidošanu ir zem kokteiļu receptes.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 unces bekonu iepildītā degvīna * (norādījumi zemāk)
- 1 splash kļavu sīrups
- 1
- plankumaini bitters
- 4 unces Dusmīgs dārzu kraukšķīgais ābolu cietais siers
- Garnējums:
- salātu ķirsis
- Garnējiet: bekona šķēle
Kā to izdarīt
- Ielieciet sastāvdaļas kokteiļu kratītājā, kas piepildīts ar ledus.
- Labi samaisiet .
- Celies dzesinātā kokteiļu stiklā .
- Garnējiet ar sasmalcinātu ķiršu un nelielu bekona sloksni.
Cik stipra ir Bacon Me Angry?
Pieņemot, ka tiek izmantota 80-noturīga degvīna, gatavajam kokteiļam jābūt tieši ap 7% ABV (14 pierādījums) .
Kā padarīt Bacon degvīnu
Veidojot savu pašu bekonu iepildīto degvīnu, ir ļoti viegli, un tas aizņems apmēram pusi dienas, lai pabeigtu.
Tas ir ļoti līdzīgs šai Big Fat Elvis šāvējai izmantotajam bekona taukus mazgātam viskijam .
Degvīnam ir pārredzamāks aromāts nekā viskijam, tādēļ šajā gadījumā iesaku ielej apmēram 4-6 stundas . Protams, jūs varat iet ilgāk, ja vēlaties intensīvāku bekona garšu.
Būtībā mēs izmantojam tauku taukus, kas iegūti no pannas cepšanas speķa, lai degustētu. Tehniski šī metode ir bekona mazgāšana, nevis infūzija. Pēc ēdiena gatavošanas bagātīgām brokastīm ir ļoti viegli un lielisks veids, kā nomainīt bekonu taukus.
Attiecībā uz degvīna un bekonu tauku attiecību es ieteiktu 1 ēdamkaroti bekona tauku uz katriem 375 mililitriem degvīna. Ja vēlaties uzpildīt pilnīgu 750-mililitru degvīna pudeli , sāciet ar 2 ēdamkarotes tauku.
Jums būs nepieciešams:
- 375 mililitru degvīns
- 1 tējkaroti tauku, atdzesēti
- Pintas izmēra mauzoleja blīvslēgs ar blīvi noslēgtu vāku (kvartā jar ir jāuzglabā 750 ml pudeli degvīna)
- Smalkas acs sietiņš un vai nu marle, vai kafijas filtrs
Iepildīt degvīnu:
- Sāciet dažus gabaliņus bekona . Izbaudiet ēšanas vārītu bekonu un rezervējiet taukus infūzijai.
- Ļaujiet bekonu taukus atdzist dažas minūtes.
- Uzpildiet tīru mūra glāzi ar degvīnu un pievienojiet bekonu taukus, izmantojot iepriekšminētos mērījumu ieteikumus.
- Noslēdziet vāku uz burka un enerģiski kratot.
- Ļaujiet jar atpūsties istabas temperatūrā apmēram 4-6 stundas.
- Ievietojiet trauku saldētavā apmēram 30 minūtes, līdz bekons tauku sacietē. Sasaldējot, tauki būs vieglāk noņemt nākamajā solī. Neuztraucieties, degvīns neiesaisies .
- Novietojiet marinādi vai kafijas filtru smalku sietu sietiņā, kas atrodas tīra burka vai bļodas augšpusē un lēnām ielejiet iepildīto degvīnu filtru. Visiem bekona taukiem jābūt nozvejotiem filtrā, un, ja daži iet cauri, atkārtojiet šo soli, līdz jūsu degvīns ir tīrs.
- Pārvietojiet bekonu iepildīto degvīnu tīrā burkā ar cieši pieguļošu vāku. Varat arī izmantot piltuvi, lai to pārsūtītu sākotnējā degvīna pudelē.
- Uzzīmē pudeli kā "Beacon Degvīnu" (tādēļ nav pārsteigumu), un glabājiet to kā citā degvīnā.
Kokteiļu recepte Pieklājība: dusmīgs dārzs
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 216 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 31 mg |
| Nātrijs | 475 mg |
| Ogļhidrāti | 18 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 11 g |