Līdzīgi kā tortai, Cemita ir Meksikas sviestmaize, kas nāk no Meksikas Pueblas apgabala. Parasti pildīta ar dažādu ceptu gaļu, avokado, queso, chipotles un sarkanā mērcē, šī sviestmaize ir super universāls, vienlaikus arī ir ļoti garšīgi.
Tātad, no kurienes nāk šis nosaukums? Cemita sauc savu vārdu no maizes veida, uz kuru šī sviestmaize tiek pasniegta. Cemitu parasti izgatavo no egļu pīrāga un ceptas ar sezama sēklām. Daži cilvēki izspiež maizi, lai labāk uzglabātu sastāvdaļas, taču mēs gribam noslīpēt maizi, izveidojot biezāku virsmu, lai sviestmaize varētu labāk kopā uzturēties.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 cemita bulciņa (vai sezama sēklu vai citu tauku kauliņu)
- 1/4 tases meksikāņu velcēta cūkgaļa (
- uzklikšķiniet šeit, lai saņemtu mūsu South American Food Expert recepte)
- 1 ēdamkarote adobo mērci
- 2 čipotas pipari (šķēlēs šķēlēs)
- 1/2 mazs avokado (sagriezts gabalos)
- 4 tomātu šķēles
- 1/4 tase quesa Oaxaca (sasmalcināta vai velkama)
- 1 ēdamkarote sasmalcinātas papulas vai cilindro
Kā to izdarīt
- Sāciet ar cemitu pusi ar dzīslu nazi.
- Karotes aizmugurē, nospiediet uz kūļa iekšējās puses, lai notīrītu visas sviestmaizes sastāvdaļas, izveido tik mazas izliektas kabatas.
- Ielieciet pusi ēdamkarotes adobo mērces uz katras ēdienkartes pusēm un pēc tam pievienojiet pusi čipotles paprikas katras pusi virspusē.
- Pievienojiet cūkgaļu kukurūzas apakšdaļai un augšējo pusi pievienojiet papulo (vai cilantro), queso Oaxaca, tomātu un avokado.
- Aizveriet sviestmaizi un aptiniet cepšanas papīru.
- Nogrieziet to pa vidu un pasniedziet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1350 |
| Kopējais tauku saturs | 110 g |
| Piesātinātie tauki | 21 g |
| Nepiesātināts tauki | 49 g |
| Holesterīns | 31 mg |
| Nātrijs | 419 mg |
| Ogļhidrāti | 74 g |
| Šķiedrvielas | 39 g |
| Proteīns | 39 g |