Ir daži pārtikas produkti, kas izraisa perfektu vasaras dienu, un viens no tiem ir klasisks angļu valodas Eton Mess.
Šis svarīgākais britu deserts ir jāiekļauj jebkurā zemeņu receptes sarakstā. Deserts ir ātri un viegli izgatavots, un vasaras augstumā lieliski tiek izmantotas nogatavojušās zemenes. Saldētas vai konservētas zemenes vienkārši nedarbojas, jo tas ir vasaras nogatavojušos augļu svaigums un smarža, kas padara šo desertu tik īpašu.
Tradicionāli ēdiens tika pasniegts Eton koledžā, bet tas, kā tas nāca, lai nosaukums nebūtu skaidrs. Viens stāsts ir Labradoras suns, kas sēdēja uz piknika grozu automašīnas aizmugurē un noliecis zemeņu un bezūdens desertu. Viena doma bija "sajaukums" bija diezgan delicious deserts, un vārds iestrēdzis.
Pat ja tas nav taisnība, tas ir salds stāsts.
Kas jums būs nepieciešams
- 300 ml (1 ¼ glāzes)
- putukrējums
- 1 ēdamkarote ritenīša (smalkas) cukura
- 100 g (1 2/3 tases) gatavas meringues
- 450g (3 tases) svaigas zemenes
Kā to izdarīt
- Uzlieciet putukrējumu lielā maisīšanas traukā, pievienojiet cukuru un pātagu ar elektrošoka palīdzību, līdz krēms ir viegls un pūkains. Nepārlieciet par pātagu - ēdiena veiksmei vajadzīgs maigs putukrējums. Pikām vajadzētu piecelties ar padomiem, kas maigi nokrīt, lai iegūtu pareizu konsistenci.
- Izlieciet netīrumus lielos ēsmu lieluma gabaliņos un viegli maisiet krējumu. Neuztraucieties, ja daži no meringue sabojājas, pievienojiet to arī; tas izkausē krējumu (yum).
- Pusi zemeņu ievietojiet citā lielā maisīšanas traukā un uzmanīgi nospiediet dakša aizmuguri, lai nedaudz sadalītu zemenes un atbrīvotu daļu sulas. Nepalaidiet pārāk smagas rokassprādzes; jūs nevēlaties biezenis. Maisot zemenēm viegli krēmu.
- Pa pusi, tad ceturksni atlikušās zemenes.
- Uzlieciet krējuma maisījumu 18 cm (7 ") sīkumu vai glāzi, kas apkalpo trauku. Augšā ar zemeņu gabaliņiem. Atdzesējiet 30 minūtes ledusskapī, pirms sasildīšanas uzsmidziniet ar ledus (konditorejas) cukuru.
- Pārsvarā var pasniegt individuāla izmēra deserta traukos vai brillēs. Vairs nav nepieciešams kaut kas cits; tas ir garšīgs kā tas ir.
- Ēdiet Eton Mess par dienu, kad tas tiek veikts tā, it kā uzglabātu meringues sākt ļoti mīkstināt.
Piezīmes par Eton nesastopēm Receptes:
Tradicionālais Eton Mess ir izgatavots no zemenēm, bet ir iespējams izmantot arī citus augļus, piemēram, Rabbar Mess ir lielisks piemērs, avenes arī darbojas labi, bet esiet uzmanīgi, lai tos nepiespiestu pārāk daudz.
Apsveriet iespēju izmantot avenes, arī garšīgas, pat ja tās nav tradicionālas.
Lai apzīmētu izmaiņas, jūs varat arī pārslēgt krēmu uz aromātu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 233 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 43 mg |
| Nātrijs | 47 mg |
| Ogļhidrāti | 22 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 16 g |