Polijas ābolu kūka- placek z jabłka (plaht-SEK zhe YAH-boo- kah ) un Polijas sierecake - sernik (SEHR-nik) - ir divi no visbiežāk sastopamajiem desertiem Polijas galdiņos. Abiem ir simtiem receptes. Šī ir tradicionāla daudzu mīļoto ābolu kūka.
Polijas versija ābolu pīrāgs ir pazīstama kā zarlotka . Bet tas ir patiešām kūka-placek z jablka burtiski nozīmē "plakana kūka ar āboliem." Šajās receptēs izmēģiniet plūmes, persikus vai nektarīnus, lai tas būtu labs.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 1/3 glāzes miltu (
- universāls )
- 2 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1 glāze cukura (dalīts lietojums)
- 4 unces sviests (istabas temperatūra)
- 3/4 tase piena
- 2 lielas olas
- 4 lieli āboli (mizoti, graudi un plāni šķēlēs)
- 1/4 tējkarotes krustnagliņas
- 3 ēdamkarotes sviesta (auksti, sagriezti gabalos)
Kā to izdarīt
- Viegli apvilkt 13 x 9 collu pannu ar vārīšanas aerosolu. Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
- Lielajā traukā apvienojiet miltus, cepamo pulveri, sāli un 3/4 glāzes cukura. Pievienojiet 4 unces mīkstās sviesta, piena un olas. Beat ar vidēju ātrumu 4 minūtes.
- Ielieciet pusi mīklas uz pagatavoto pannu, tad slāņa pusi no āboliem. Karote visu, izņemot 1/2 tase no atlikušās mīklas pār āboliem, pilnībā pārklājot.
- Novieto atlikušos ābolus uz augšu un dot rezervēto 1/2 kafijas mīklu pār āboliem.
- Sagrieziet atlikušos 1/4 glāzes cukura un krustnagliņas 3 ēdamkarotes aukstā sviestā un apkaisa ar neapbruņotu kūku.
- Cepiet apmēram 40 minūtes vai līdz zobu bakstāmais tests ir tīrs.
- Ļaujiet kūka vēsā pannā, lai ābolu sulas tiktu iesūcas, lai izveidotu mitru kūku.
- Ja vēlaties, apsmidziniet ar konditorejas cukuru un sagrieziet 12 laukos.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 253 |
| Kopējais tauku saturs | 15 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 108 mg |
| Nātrijs | 267 mg |
| Ogļhidrāti | 27 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 4 g |